Салат из красного перца на зиму
Все рецепты, Закуска, Салаты, Консервирование, соленья
Салат из красного перца на зиму

Сегодня хочу рассказать вам рецепт моего любимого салата, я очень люблю сладкий перец и часто заготавливаю его на зиму. И конечно я вам хочу рассказать не только о рецепт салата, но и о его пользе для нашего организма. В сладком перце содержатся витамины  С, В1, В2, В9, Р, РР и каротин. Также в составе перца есть большое количество минеральных солей – кальций, магний, натрий, железо и многие другие. Сладкий красный перец полезен при заболеваниях крови, десен. Сладкий перец стимулирует выделение желудочного сока, улучшает пищеварение.
Салат из красного перца не только очень полезный, но и очень вкусный, его можно использовать для приготовления супов и борщей, также можно употреблять, добавив немного масла, но можно и без масла. Это прекрасное дополнение к мясным и овощным блюдам.

чеснок дольки – 4 шт.
уксус рисовый – 120 мл
уксус яблочный – 375 мл
вино белое сухое – 375 мл
вода – 125 мл
лук красный – 1 большая головка
сахар–песок – 125 г
орегано сушеный – 2 ч. л.
соль – 4 ч. л.
перец сладкий красный – 20 шт.

1.Перец вымыть, сложить на противень, слегка смазанный растительным маслом, поставить в духовку, разогретую духовку до температуры 200 градусов, и запекать до готовности.
2.Запеченный перец достать из духовки, разрезать пополам на две части, убрать хвостики и вычистить семена, сложить перцы в миску и отставить пока в сторону.
3.Поставить на плиту сковороду, влить немного масла и разогреть, почистить чеснок и раздавить ножом. Чеснок меленько нарезать ножом и отправить на сковороду, обжарить до золотистого цвета, снять с огня и выложить в кастрюлю.
4.В кастрюлю с чесноком добавить уксус, вино, воду, лук, нарезанный произвольно, сахар, орегано и соль. Поставить кастрюлю на плиту и довести до кипения, варить около 5 минут, чтобы маринад наполнился ароматами.
5.Запеченный перец разложить по стерилизованным банкам и залить маринадом, накрыть банки крышками и поставить в емкость с водой, на дне которой нужно положить полотенце, поставить на плиту и стерилизовать на медленном огне. После того, как закипит вода, стерилизовать около 30 минут. Достать банки из воды, закатать их  крышками и укутать одеялом на ночь, утром убрать одеяло и перенести в прохладное место для хранения.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: перец
Добавить в закладки:
Просмотров: 1072 автор: admin 23-09-2013, 13:57 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Малыш Кид / The Kid (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Дамбо / Dumbo (2019) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Американские животные / American Animals (2018) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Последствия / The Aftermath (2019) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Спасибо деду за победу (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Я не такой! Я не такая! (2018) TS Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама