| Грибовница из опят Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 С наступлением осени на наших столах все чаще встречаются блюда, в основе которых используются грибы. Предлагаю вашему вниманию грибовницу из опят. Эти грибы легко можно найти как в лесу, так и на прилавках магазинов, поэтому приготовление не составит труда. Грибы (опята) — 300 гр Картофель — 2 шт Лук репчатый — 1 шт Перец Соль  В блюдо подойдут грибы в любом состоянии: замороженные или свежие. Разница будет в том, что свежие придется почистить, а замороженные, придется оттаивать минут 30-40 при комнатной температуре. Важно, чтобы опята были чистые. Для этого берем дуршлаг, перекладывает туда грибочки и, под струей теплой воды, промываем их. По возможности, используйте мелкие опята, тогда суп получится наваристый, да и внешний вид, куда приятнее.  Ставим на плиту кастрюлю с водой (1,5 литра). Воду необходимо посолить по вкусу. Ждем, когда она закипит и опускаем чистые грибочки. Время варки 30 минут.  Пока варятся грибы, займемся другими ингредиентами. Берем пару средних картофелин, желательно свежего урожая, чистим и моем под струей воды. Предлагаю нарезать его тонкой соломкой, тогда время готовки сократится, примерно, на 10 минут. Вы можете резать его кубиками, но тогда нужно обязательно проверить в конце его полную готовность.  Репчатый лук среднего размера, тоже необходимо почистить и сполоснуть под струей воды. Я не очень люблю, когда лук чувствуется в еде, поэтому стараюсь его нарезать мелко.  По истечению времени, добавляем нарезанный картофель и лук в воду к опятам. Варим на медленном огне 15-20 минут. Поперчить нужно по вкусу.  Супу необходимо дать настояться 5-10 минут под крышкой. Тогда он будет куда ароматнее! Добавьте ложечку сметаны или майонеза, сверху украсьте зеленью и можно подавать на стол. – В данном рецепте представлено 3 основных ингредиента, но по желанию можно добавить морковку, рис, лапшу или щепотку пшена; – Если грибы свежие, то воду нужно слить перед добавлением картофеля и лука. Залить все свежей водой и посолить, но уже в меньшем количестве; – Овощи перед добавлением к грибам можно пассеровать  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1108 автор: admin 1-10-2013, 00:11 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
