| Тарт с персиками (нектаринами) и фундуком Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 Тесто: 185 г муки 0,5 ч.л. молотого кардамона 0,25 ч.л. разрыхлителя 100 г слив.масла, крупно порубить 55 г сахара 1 яйцо 2-3 ст.л. воды (факультативно) Начинка: 100 г обжаренного очищенного фундука 100 г слив.масла, размягчить 110 г сахара 2 яйца 35 г муки 3 персика или нектарина, нарезать дольками 90 г меда, подогреть  Для теста: просеять муку с кардамоном и разрыхлителем, перемешать. Добавить масло и кончиками пальцев перетереть смесь до состояния крошек.  Добавить яйцо и сахар, при необходимости воду и замесить тесто. Сформировать диск, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин. Для начинки смолоть орехи до состояния муки. Миксером взбить масло с сахаром до бледного цвета.  Добавить яйца, по одному, взбивая после каждого яйца.  Всыпать муку и молотый фундук, взбить 1 мин.  Разогреть духовку до 180 град. Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщ. 2-3 мм. Выложить в форму для тарта, подровнять края теста. Поставить в морозилку форму с тестом на 15-20 мин. Выстелить тесто пергаментом, засыпать фасолью или рисом и выпекать 15 мин. Удалить фасоль и пергамент т печь основу еще 10 мин. до слегка золотистого цвета. Охладить. Распределить начинку на основе для тарта, выложить ломтики персиков.  Поставить в духовку и печь 30-40 мин до момента, когда начинка подрумянится и увеличится в объеме. Смазать нектарины теплым медом, тарт остудить и подать к столу.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1354 автор: admin 27-09-2013, 18:31 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
