Салат с перцем-гриль, фетой и булгуром Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
Я немного «повернута» вот на таких сытных салатах, которыми можно пообедать. Ничего особо выдающегося в этом салате нет, никаких редких продуктов или интересных технологических приемов, хотя заправку очень обогащают сушеные хлопья паприки и душистый перец. Заправка: 1-2 ст.л. лимонного сока 3 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. меда 0,25 ч.л. молотого душистого перца 1 ч.л. хлопьев сушеной паприки 1 маленький зубчик чеснока,измельчить соль Салат: 150 г булгура 3 красных сладких перца 15 маслин без косточки, разрезать вдоль на 4 части 1 ст.л. нарезанного тимьяна 5-6 перышек зеленого лука, нарезать 120 г феты, раскрошить Время приготовления: 40 мин. Отварить булгур в слегка подсоленной воде, откинуть на сито дать стечь. Для заправки смешать все все ингредиенты, отставить. У перца удалить семена с плодоножками, поджарить перцы на гриле, периодически переворачивая, до потемнения кожицы со всех сторон. Переложить в п/э пакет, завязать и оставить на несколько минут. Затем очистить перцы от кожуры и нарезать длинными полосками. В большой миске смешать булгур, ломтики перца, маслины, тимьян, зеленый лук, большую часть феты и заправку. аккуратно перемешать, посолить по вкусу. Посыпать оставшейся фетой и хлопьями паприки. Теги: перец, фета, булгур Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1198 автор: admin 7-10-2013, 14:57 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |