| Паста с индейкой с сушеными белыми грибами Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Mакароны, Мясо, Овощи |
||
 Пасту я часто готовлю дома потому, что она нам очень нравится. Паста в соусе с индейкой и грибами очень вкусное и питательное блюдо. Приготовить пасту совсем не сложно, даже, на мой взгляд, просто. Из такого простого, казалось бы, продукта, как паста, можно с легкостью приготовить изысканное блюдо на вашей домашней кухне. К пасте с индейкой с сушеными белыми грибами можно подать легкий овощной салат или просто нарезанные овощи. Фарфалле – это паста из твердых сортов пшеницы, имеющая форму бабочек, которую за это особенно любят дети. Фарфалле для пасты нужно варить до момента состояния аль денте, это когда паста в середине стала мягкой, но еще полностью не сварилась. Чтобы фарфалле не стали разваренными до того, как вы их добавите в сковороду с соусом, их нужно варить за несколько минут до добавления в соус и процедить сразу после варки. вино белое сухое – 200 мл масло растительное – 60 мл грибы белые сухие – 40 г перец черный молотый – по вкусу сливки 20% жирности – 300 мл соль – по вкусу тимьян – по желанию фарфалле – 320 г филе индейки – 400 г чеснок дольки – 2 шт. грибы шампиньоны – 160 г 1. Сначала, перед тем как начинать готовить пасту, следует положить в кастрюльку сухие белые грибы и залить кипятком, оставить на 30 минут, нарыв крышкой. 2. Через 30 минут воду с грибов слить, хорошо промыть грибы под проточной водой, чтобы не осталось песка, и отставить в сторону. 3. Филе индейки вымыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки. 4. На плиту поставить кастрюлю с водой, довести до кипения и всыпать фарфалле, варить до готовности, затем процедить. 5. На плиту поставить сковороду, налить растительное масло и разогреть. 6. В сковороду добавить филе индейки и обжарить с двух сторон. Затем добавить белые грибы, слегка обжарить. Тем временем помыть шампиньоны и нарезать кусочками, добавить в сковороду, обжарить до золотистого цвета, убавить огонь и влить вино. Тушить, не накрывая крышкой, 15 минут. 7. Очистить чеснок, помыть, раздавить его на доске при помощи ножа, а потом мелко нашинковать. 8. В сковороду к индюшке с грибами добавить чеснок и нарвать руками веточки тимьяна. 9. Посолить, поперчить и влить сливки. Варить на слабом огне 7 минут, помешивая. 10. В соус добавить сваренную пасту, перемешать и отключить плиту. 11. Разложить пасту с индейкой с сушеными белыми грибами по тарелкам и подавать к столу.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1440 автор: admin 10-10-2013, 01:31 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
