| Необычные каши: лучшие рецепты Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Крупы, Овощи, Десерт |
||
 Каша, наверное, самое русское блюдо. Про кашу придумали много пословиц: «кашу маслом не испортишь», «каша — мать наша», что говорит о том, что каша всегда была важным и незаменимым блюдом в здоровом питании. Каши очень полезны, в них содержатся клетчатка, витамины и минералы, так что не зря в детстве их дают на завтрак. Но каши бывают детские, в них кладут только молоко, соль и сахар, а есть каши для взрослых, которые готовят с добавлением лука, грибов и других продуктов. Сегодня мы будем готовить необычные каши – лучшие рецепты для взрослых. Гречневая каша Удивительная гречневая каша с грибами будет приятным украшением стола. гречневая каша – 240 г белые грибы -3 шт. вода – 400 мл растительное масло – 5 ст.л. лук – 2 шт. яйцо – 2 шт. 1. Возьмем 3 сушеных белых гриба и перетрем в порошок. Я использую кофемолку, очень быстро перемалывает. Если нет кофемолки и ступки, можете просто покрошить грибы. 2. Переберем гречневую крупу, зальем водой, добавим перетертые грибы. 3. Ставим на сильный огонь и закрываем крышкой. 4. Когда вода закипит, уменьшаем огонь до среднего и варим еще 10 минут, после чего делаем минимальный огонь и выпариваем оставшуюся воду. Я варю около 7 минут. 5. Выключаем плиту. Обернем кастрюлю с кашей полотенцем и оставим настаиваться на 15 минут. 6. Приготовим заправочку: Очистим лук, мелко порежем. 7. Сварим вкрутую яйца, остудим и мелко порубим. 8. Разогреем растительное масло, обжарим порезанный лук. 9. Добавим в гречневую кашу лук и яйца, перемешаем и дадим постоять еще 5 минут. Гречневая каша готова! Перловая каша Необычная перловая каша с лесными грибами и луком подойдет как для завтрака,так и для легкого ужина. перловая крупа – 360 г вода – 800 мл лесные грибы – 10 шт. растительное масло – 2 ст.л. лук – 3 шт. сливочное масло – 40 г укроп – веточка 1. Зальем перловую крупу водой, поставим на плиту и доведем до кипения. 2. Поставим средний огонь и будем варить до загустения. 3. Порежем мелко лесные грибы, кубиками нарежем весь лук. Я беру небольшие головки, если лук крупный, достаточно будет и одно1 головки. 4. Разогреем растительное масло, обжарим грибы и лук. 5. Добавим к перловой каше обжаренные грибы с луком, перемешаем и поставим на 1 час в духовку. 6. Перед подачей добавим кусочек сливочного масла и украсим зеленью укропа. Перловая каша готова! Пшенная каша Пшенная каша с кусочками тыквы порадует и удивит своим вкусом. пшено – 180 г вода – 400 мл молоко – 400 мл тыква – 200 г яйцо – 1 шт. сливочное масло – 50 г 1. Нарежем мякоть тыквы небольшими кубиками. 2. Вскипятим 400 мл молока, добавим тыкву и будем варить до готовности. Вынем тыкву из молока. 3. Сварим в другой кастрюле вкрутую яйцо, остудим его и мелко порубим. 4. Растопим сливочное масло. 5. Переберем пшено, зальем горячей водой и поставим на огонь. Посолим, доведем до кипения и будем готовить на сильном огне, пока не выпариться вода. 6. Возьмем горячее молоко, в котором варили тыкву и добавим к пшену, варим на медленном огне до загустения. 7. Добавим в готовую кашу тыкву, яйцо, 30 г сливочного масла, тщательно все перемешаем и поставим в духовку на 15 минут. 8. Перед подачей польем кашу оставшимся сливочным маслом. Пшенная каша готова! Рисовая каша Старинные рецепт рисовой каши удивит вас своим ароматом и вкусом. рис – 360 г вода – 800 мл растительное масло – 2 ст.л. лук – 1 шт. морковь – 2 шт. томатная паста – 1 ст.л. укроп – несколько веточек соль – по вкусу перец – по вкусу 1. Промоем рис, зальем 4 стаканами кипящей воды и поставим на плиту. Варим 15 минут. 2. Откинем рис на дуршлаг. 3. Очистим лук и порежем небольшими кубиками. 4. Промоем морковь и отварим ее. Натрем очищенную морковь на крупной терке. 5. Разогреем в сковороде растительное масло, обжарим порезанный лук. 6. Добавим морковь и томатную пасту, все перемешаем, тушим еще 2 минуты. 7. Затем добавляем рис, тщательно все перемешиваем. 8. Нарежем зелень укропа, добавим ее к рису. Солим и перчим. 9. Тушим рисовую кашу еще 5 минут на слабом огне, выключаем и подаем в столу. Рисовая каша готова! Овсяная каша Обычная овсяная каша может стать совсем необычной, если добавить изюм и мед. апельсин – 2 шт. овсяные хлопья – 30 г молоко – 400 мл изюм – 50 г мед – 1 ст.л. 1. Вымоем апельсин. Выдавим сок с одного апельсина, другой апельсин порежем дольками для украшения каши. 2. Натрем цедру с кожуры апельсина, достаточно будет 1 ч.л. 3. Выльем в кастрюлю апельсиновый сок, положим апельсиновую цедру, овсяные хлопья и молоко. 4. Доведем смесь до кипения, при этом постоянно помешиваем. Уменьшим огонь и будем варить 3 минуты. 5. Всыплем изюм и добавим мед, все перемешаем. 6. Подаем кашу, украсив дольками апельсина. Овсяная каша готова! Кукурузная каша Красивая солнечная ярко-желтая каша очень понравится вашим деткам. кукурузная крупа – 140 г вода – 500 мл сахар – 1 ч.л. сливочное масло – 40 г изюм – 20 г соль – по вкусу 1. Промоем кукурузную крупу, зальем горячей водой. 2. Растопим сливочное масло. 3. Добавим соль, сахар, половину сливочного масла и изюм. Перемешаем и закроем крышкой. 4. Поставим в духовку и будем готовить до мягкости. 5. Достанем кашу, перемешаем, смажем сверху оставшимся сливочным маслом и поставим в духовку запекаться. Когда образуется румяная корочка, выключите духовку, дайте каше немного остыть и подавайте к столу. Кукурузная каша готова! Гороховая каша Гороховая каша – очень просто готовится и имеет восхитительный аромат. горох – 180 г вода – 1 л сливочное масло – 60 г укроп – несколько веточек овощной соус – 3 ст.л. 1. Вскипятим 1 л воды, всыплем в него лущеный горох. Доведем до кипения и снимем пену. 2. Уменьшим огонь и будем варить 1,5 часа. 3. Растолчем горох – возьмем толкушку и разомнем горох. Я использую блендер, получается намного быстрее. 4. Растопим сливочное масло. 5. Добавим в кашу сливочное масло, посыплем порезанным укропом и в отдельной посуде подадим овощной соус. Гороховая каша готова! Гурьевская каша Ароматная каша с орехами и цукатами придется по душе и взрослым и детям. манная крупа – 150 г сливки – 600 мл сахар -250 г изюм – 70 г смесь орехов – 200 г цукаты – 100 г сливочное масло – 15 г варенье – 2 ст.л. 1. Очистим орехи, половину измельчим до маленьких кусочков, другую половину обсыплем сахаром (50 г) и обжарим в духовке до светлой карамельной корочки. 2. Возьмем широкую кастрюлю, добавим сливки, поставим в разогретую духовку. 3. Снимем румяную пенку, которая образуется течением времени. Переложим пенку на тарелочку, а сливки вновь поставим в духовку. 4. Приготовим 6 пенок. Две пенки порежем полосками, остальные оставим на тарелке. 5. Добавим в оставшиеся сливки 90 г сахара, манную крупу и будем варить до загустения. 6. Всыплем в приготовленную кашу измельченные орехи, изюм, порезанные кусочки пенки и хорошо перемешаем. 7. Возьмем керамическую форму, смажем сливочным маслом, выложим слой каши, сверху пенку, снова слой каши и так до конца. 8. Посыплем верхний слой каши оставшимся сахарным песком и поставим в духовку. Как только появится румяная корочка, кашу можно выключать. 9. Украсим сверху кашу орехами, обжаренными с сахаром, цукатами и вареньем. Гурьевская каша готова!  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1855 автор: admin 26-10-2013, 23:09 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
