| Бутерброды с семгой, авокадо и сыром Все рецепты, Закуска, Бутерброды |
||
 Бутерброды готовить всегда интересно и увлекательно. Ведь рецептов их настолько много, что просто не перечислить. Бутерброды можно приготовить из любых продуктов, сочетающихся между собой иногда самым неожиданным образом. Тут важна фантазия хозяйки. Рецепт бутербродов, которыми я сегодня с вами поделюсь, – это бутерброды с семгой, авокадо и сыром. Согласитесь, интересное сочетание продуктов! Одним из главных ингредиентов закуски является семга – деликатесный продукт. Блюда из нее отличаются великолепными вкусовыми качествами. Семга идеально сочетается с авокадо и сыром. Малосольную семгу для приготовления нашей закуски можно приобрести в готовом виде в магазине, супермаркете, но можно и приготовить самостоятельно, в домашних условиях. Так и полезнее, и дешевле, да и вы будете спокойны за приготовленный продукт. Главное, приобрести свежую семгу, а дальше всё зависит от вас. Итак, чтобы засолить семгу, нам понадобится 1 килограмм свежей рыбы, 2 столовые ложки сахара и 3 столовые ложки соли. Промываем тщательно рыбу. Затем, не очищая ее от кожи, разрезаем аккуратно вдоль позвоночника. Это в том случае, если вы приобрели целую тушку рыбы. Можно упростить работу, прикупив готовое филе семги, но вы должны убедиться в его свежести. В небольшой миске смешиваем соль с сахаром (не используйте йодированную соль!). Теперь натираем этой смесью рыбу хорошенько внутри и снаружи. Выкладываем семгу в стеклянную, эмалированную или металлическую (не алюминиевую!) емкость и накрываем крышкой. Отправляем в холодильник на 2-3 дня. Далее уже готовую рыбу очищаем от кожи и соскребаем лишнюю соль. Теперь рыба готова к использованию. Храниться она может в холодильнике около 3-4 дней. Чтобы семга хранилась более длительное время, очистите ее от кожи и костей и нарежьте ее филе тонкими полосками. Затем аккуратно сложите в чистую сухую банку и залейте ее сверху подсолнечным маслом. Употреблять ее можно лишь спустя 12 часов. Малосольная семга готова! Теперь можно использовать ее для нашей закуски! хлеб ржаной – 4 ломтика филе семги слабосоленой – 120 г авокадо – шт. сыр твердый – 50 г масло сливочное – 50 г лимон – 1 шт. перец молотый черный – по вкусу листья зеленого салата зелень укропа 1. Ломтики ржаного хлеба обжариваем на оливковом масле. 2. Филе сельди нарезаем ломтиками. 3. Авокадо промываем, разрезаем пополам, удаляем косточку и нарезаем также ломтиками. 4. Сыр натираем на средней терке. 5. Теперь приступаем к сбору бутербродов. Берем подходящее блюдо, выкладываем на него листья зеленого салата, кладем тосты, на которые выкладываем ломтики семги и авокадо. 6. Бутерброды сбрызгиваем соком лимона, посыпаем молотым перцем и натертым сыром. Украшаем зеленью укропа.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1080 автор: admin 28-10-2013, 22:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
