| Испанская курица Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Европейская кухня |
||
 Испанская курица тушится в томатном соусе и получается очень вкусной благодаря всего нескольким ингредиентам, характерным для испанской кухни. • 1 куриная тушка • по 1 красному и желтому болгарскому перцу • 3 ст. ложки оливкового масла • 100 г оливок • 0,5 л томатного сока • соль • перец черный молотый • перец чили • лавровый лист • душица • крахмал 1. Перец чили и болгарский перец выложите на решетку и запеките в духовке в течение 20 мин. Когда кожура приобретет коричневый цвет и начнет пузыриться, достаньте перец из духовки, снимите кожуру, разрежьте перцы пополам, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте полосками. 2. Тушку курицы разрежьте на порционные куски, вымойте, оботрите насухо и обжарьте в разогретом оливковом масле. Если курица небольшая, при желании можно оставить ее целиком. 3. Затем залейте томатным соком, добавьте специи и нарезанный перец, переложите в огнеупорную форму, накройте крышкой и поставьте в духовку на 50 мин (целую курицу — на 1,5 часа). 4. За 10 мин. до готовности добавьте оливки, нарезанные кружками. 5. Готовую курицу поставьте в теплое место, а соус слейте в кастрюлю. 6. Крахмал смешайте с небольшим количеством воды, вылейте в соус и доведите его до кипения. 7. Курицу выложите на блюдо, полейте соусом и украсьте листиками душицы.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 879 автор: admin 7-11-2013, 09:40 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
