| Щи из квашеной капусты в мультиварке Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Знаете ли вы, что зимой и весной в квашеной капусте гораздо больше витаминов, чем в обычной? Вот почему щи в мультиварке лучше готовить именно из квашеной капусты. Теперь что касается мяса для щей. Согласно рецепту, мясо можно брать любое, в том числе и птицу. Если варите щи в мультиварке из курицы или индейки, то ее можно не обжаривать, а закладывать одновременно с квашеной капустой и картошкой. Если у вас свинина с жирком, то можно обойтись без растительного масла, а обжаривать свинину на ее собственном жире. Хотелось бы обратить внимание на такой момент: в некоторых рецептах указывается, что картофель сначала чистят, а потом моют. Это совершенно неверно, ведь в процессе чистки картошка неизбежно запачкается, и придется срезать больше. Не поленитесь, предварительно вымойте картошку, тогда и отходов будет меньше, и сам процесс чистки будет более гигиеничным. В рецепте указано, что томатную пасту можно заменить протертым помидором. Поскольку у томатной пасты вкус очень насыщенный, а у помидора – пресноватый, в этом случае можно добавить чуть-чуть аджики. любое мясо по желанию (свинина, говядина и др.) 3-4 картофелины 1 морковь 1 головка репчатого лука 300 г квашеной капусты 1 ст. л. томатной пасты (можно заменить 1 протертым помидором) соль и специи по вкусу 1 лавровый лист немного растительного масла вода 1. Мясо нарежьте кубиками, выложите в чашу, налейте немного растительного масла и обжарьте в режиме «выпечка» в течение 20-30 минут. 2. Тем временем мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке. 3. Картофель нарежьте кубиками. 4. Если квашеная капуста слишком кислая, вымочите ее в холодной воде или как следует промойте под проточной водой. 5. Добавьте к мясу лук и морковь, перемешайте, закройте крышку и тушите все вместе в режиме «выпечка» еще 10-15 минут, периодически открывая крышку и помешивая. 6. За 5 минут до конца готовки добавьте томатную пасту или протертый помидор. 7. Затем выложите в чашу картошку, подготовленную квашеную капусту и лавровый лист, посолите, добавьте специи, которые вам нравятся, и залейте водой. Закройте крышку и установите режим «тушение» на 1,5 часа. 8. После сигнала откройте крышку и перемешайте щи. Если в вашей семье не едят мясо, можете после обжарки вынуть его на отдельную тарелку, а при подаче класть в щи прямо за столом. При подаче на стол добавьте в каждую тарелку свежую зелень, сметану или майонез.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1022 автор: admin 20-11-2013, 07:45 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
