| Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Петсай, салатная капуста или просто пекинская капуста – растение семейства капустных, которое обладает не просто потрясающим вкусом, но и рядом полезнейших свойств. Уже не одно десятилетие салатная капуста продается на прилавках наших магазинов и рынков, однако были времена, когда продолговатые длинные капустные кочаны привозили к нам издалека, потому и стоили они очень недешево, да и мало кто вообще еще знал тогда об уникальных качествах этого овоща. А вот в настоящее время «пекинку», как ее именуют в просторечии овощеводы, научились выращивать и на Украине, и в России, вследствие чего теперь её можно запросто купить в любом супермаркете. Самым главным преимуществом данного продукта является то, что по содержанию различнейших питательных веществ, вкусовым качествам и даже диетическим свойствам пекинская капуста во много раз превосходит все остальные виды капусты. Поэтому непременно включайте ее в свой рацион и готовьте на ее основе вкусные и оригинальные блюда, как, например, необычный легкий салат с крабовыми палочками и кукурузой! пекинская капуста — 300 г морковь — 1 шт. крабовые палочки — 100 г сладкая консервированная кукуруза — 150 г майонез — 150 г свежая петрушка — 10 г чёрный молотый перец соль — 1 щепотка 1. Начнем, как всегда, с подготовки необходимых ингредиентов. Достаем из холодильника крабовые палочки и даем им некоторое время разморозиться при комнатной температуре (это желательно сделать заранее, чтобы не задерживать весь процесс приготовления). Тщательно промоем все овощи и зелень под проточной водой, а затем обсушим их на бумажном полотенце, чтобы ушла лишняя влага. Дальше мелко шинкуем пекинскую капусту (при необходимости сначала убираем все испортившиеся листья) и выкладываем ее в какую-нибудь удобную глубокую емкость (мисочку, салатницу и т.п.). Немного присаливаем капусту (по вкусу). 2. Очищаем морковь (затем еще раз ее хорошенько промываем), после чего натираем ее на крупной (средней) терке и отправляем в миску следом за капустой. 3. Мелко нарезаем крабовые палочки (кубиками или брусочками, как вам, в общем, больше нравится) и добавляем их в салатницу. 4. Далее мелко рубим свежую зелень (при желании можно использовать и другую зелень, например, кинзу, и добавить ее в большем количестве). Добавляем петрушку к остальным ингредиентам. 5. Открываем банку со сладкой консервированной кукурузой и перекладываем ее в отдельную посудину (тарелочку) или еще лучше на дуршлаг, чтобы с нее стекла жидкость. Добавляем кукурузу в салатницу. 6. Присаливаем салат по вкусу, при желании добавляем немного черного молотого перца и заправляем все небольшим количеством майонеза. Тщательно все перемешиваем и пробуем салат на соль. В принципе, салат уже готов, поэтому если вы любите слегка «хрустящую» капусту, тогда подавайте его к столу, при желании украсив салатницу с готовым блюдом небольшими веточками свежей зелени. Или же вы можете дать ему некоторое время постоять в холодильнике, тогда капуста станет более мягкой, да и сам салат успеет хорошенько пропитаться.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1011 автор: admin 25-11-2013, 14:20 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
