| Брускетта с чесноком и грибами Все рецепты, Закуска, Бутерброды |
||
 Брускетта с чесноком и грибами — очень вкусное и не менее полезное блюдо. Благодаря жареному чесноку брускетта имеет пикантный вкус и аромат. А чеснок, как известно, благоприятно влияет на иммунную систему. Очень полезно готовить это блюдо в целях профилактики простудных заболеваний в прохладное время года, для укрепления иммунитета, но и просто потому, что готовится оно легко, а получается необычайно вкусным. чеснок — 3 головки оливковое масло — 2 ст.л. + 1 ч.л. нарезанный свежий тимьян — 2 ч.л. мелко натертая лимонная цедра — 1/2 ч.л. мелко нарезанная петрушка — 2 ст.л. толстые ломтики хлеба — 4 шт. грибы — 12 шт. крупная соль молотый перец 1. Отделите ножку от шляпки у грибов. 2. Разогрейте духовку до 200 °C. 3. Возьмите два зубчика чеснока, мелко нарежьте и отложите в сторону. 4. Обрежьте верхушку с каждой чесночной головки, обнажая зубчики — в итоге в разрезе головка чеснока по форме будет напоминать гвоздику. Сбрызнете ее смесью из 1 ч.л. оливкового масла, 1/4 ч.л. соли и 1 ч.л. тимьяна. Заверните чеснок плотно в фольгу и запекайте в духовке, пока он не станет мягким, около 45 минут. Выдавите чеснок из запеченной шкурки и выбросите. 5. Смешайте измельченный чеснок с лимонной цедрой, зеленью петрушки и щепоткой соли и перца, отложите в сторону. 6. Смажьте шляпки грибов смесью из 2 ст.л. оливкового масла, 1/4 ч.л. соли и тимьяна. Затем поместите на лист для выпечки, обжарьте до тех пор, пока грибы не станут нежными, около 12 минут. Посыпьте чесноком, петрушкой и лимонной цедрой. 7. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте хлебные ломтики с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Положите поверх каждого тоста по кусочку жареного чеснока и по 3 грибных шляпки. Блюдо подавать теплым.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 957 автор: admin 26-11-2013, 13:15 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
