Лосось, в глазури из кленового сиропа и горчицы с запеченной брокколи Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты |
||
Я очень люблю лосося, приготовленного на сильном жаре. Мне нравится его вкус, а еще это один из самых простых и быстрых вариантов обеда. Соевый соус, кунжутное масло и другие азиатские «примочки» — это самый частый выбор для такого приготовления. Но кленовый сироп с горчицей тоже отлично работают. Сахар сиропа карамелизируется под влиянием высокой температуры, а горчица придает пряную нотку. 2 ст.л. кленового сиропа 2 ст.л. горчицы с зернами 4 филе лосося 1 кочан брокколи 1 большая красная луковица, нарезанная дольками 2 ст.л. оливкового масла соль, перец Время приготовления: 30-40 мин. Венчиком смешать кленовый сироп и горчицу. приправить лосося солью и перцем, затем намазать смесью сиропа и горчицы и отставить. Разогреть духовку до 230-240 град. Брокколи разделить на соцветия и бланшировать 1 мин. в подсоленном кипятке, откинуть на сито и обдать ледяной водой. В большой миске перемешать соцветия брокколи и лук с оливковым маслом, солью и свежемолотым черным перцем. Распределить их на противне и запекать на нижнем уровне духовки 20-30 мин. Когда овощи будут почти готовы, включить в духовке гриль, выложить рыбу на жаропрочую плоскую форму, кожицей вниз. Готовить 7-10 мин. Теги: рыба, лосось, глазурь, сироп, горчица, брокколи Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1194 автор: admin 3-12-2013, 04:02 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |