| Китайские голубцы Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи, Китайская кухня |
||
 Нет, голубцы – это явно не китайское блюдо, однако его запросто можно разбавить маленькими кулинарными хитростями из восточной кухни! Нужно заметить, что данное блюдо можно готовить не только с курицей. Так, вы запросто можете использовать в качестве начинки и свинину, и консервированный тунец или же вообще сделать их без мяса! Главной же особенностью и акцентом этого блюда является использование нетрадиционных для него специй и заправок! куриные грудки — 250 г ростки сои — 1 банка (400 г) рис — 1 стакан соевый соус — 3 ст.л. кунжутное масло — 1 ч.л. молотый имбирь — 1/3 ч.л. молотый чеснок — 1/3 ч.л. листов капусты — 15-16 шт. сладко-острый соус (Sweet-Chili souse) — 300 мл масло растительное соль 1. Для начала промоем тщательно куриные грудки под проточной водой. Теперь нарезаем мясо на средние куски и отвариваем в слегка подсоленной воде до полной готовности. Даем мясу немного остыть, а после измельчаем. 2. Тем временем отвариваем до готовности рис (помните, что перед этим его нужно несколько раз промыть). Затем сливаем с ростков сои жидкость и хорошенько отжимаем их. 3. А вот теперь можно приготовить фарш (начинку) для наших голубцов. Для этого смешиваем в отдельной посудине отваренный рис вместе с курицей. Сюда же добавляем ростки сои, молотый имбирь, молотый чеснок, соевый соус, а также кунжутное масло. Теперь перчим, солим и тщательно перемешиваем. 4. Начинка наша готова, осталось ее только завернуть в капустные листы. Для этого нам нужно сначала выложить в отдельную миску листки капусты и обдать их очень крутым кипятком. Накройте их затем какой-нибудь крышкой сверху и дайте постоять 5- минут (пока листья не размякнут). 5. После этого начинаем формировать и сами голубцы. Делаем это проверенным способом: выкладываем на лист капусты немного начинки и аккуратно заворачиваем его в конверт. 6. Теперь у вас есть два варианта приготовления блюда. Вариант первый: складываем наши голубцы в жаростойкую форму, смазанную растительным маслом, а затем поливаем их сверху остро-сладким соусом, ставим в разогретую духовку (до 180 °С) на 15-20 мин. Вариант второй: обжариваем голубцы до золотистого цвета на хорошо разогретом в сковороде растительном масле, а остро-сладкий соус подаем как дип к уже готовым голубцам! В любом случае блюдо выходит очень вкусным и ароматным! По желанию тарелку с китайскими голубцами можно украсить свежими овощами, зеленью или сметаной!  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1256 автор: admin 4-12-2013, 16:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
