Рулет омлет Все рецепты, Закуска, Видео |
||
Закуска из омлета с нежным печеночным паштетом, в виде рулета. Готовится легко и достаточно быстро. Начинку можно заменить на любую другую, если не нравится печень. Получаются довольно милые рулетики и красиво смотрятся на тарелочке. Яйца 6 шт. Кефир 200 мл. Мука 2,5 ст. л. Сода 0,5 ч. л. Соль по вкусу. Куриная печень 150 г. Лук 50 г. Морковь 70 г. Масло растительное 3 ст. л. перец молотый по вкусу. На растительном масле пожарить лук, морковь, добавить печень и жарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Измельчить печень (с маслом ,на котором жарилась печень и овощи) до образования паштетной массы. Остудить. Вбить яйца в миску, посолить по вкусу и взбить миксером в пену. В кефир добавить ¼ ч. л. соды и перемешать, добавить муку взбить. Добавить кефир в яйца и взбить миксером, добавить ¼ ч. л. соды и взбить миксером. Дать постоять 10 минут. Вылить тонкий слой на противень застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, около 20 минут, нужно проверить зубочисткой. Готовый рулет стащить с противня на пергаменте, накрыть сверху пергаментом и оставить остывать на 5 минут. Переложить омлет на пищевую пленку, смазать паштетом, край 2 см. омлета не смазывать. Заворачиваем плотно омлет в рулет, упаковать в пищевую пленку и положить в холодильник на 2 часа. Режем рулет на кусочки и выкладываем на блюдо. Теги: рулет, омлет Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1189 автор: admin 11-12-2013, 22:42 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |