| Салат Цезарь классический Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Широко известный салат «Цезарь» готовится в России сравнительно недавно, но уже приобрел широкую популярность. Главная «изюминка» этого салата – определенный сорт сыра. Попробуйте приготовить этот салат – и вы не пожалеете! салат «ромэн» — 400 г хлеб белый – 100 г чеснок — 1 зубчик масло оливковое extra virgin – 50 г яйцо – 1 шт. сок лимона – 1лимон соус «вустерский» — несколько капель сыр пармезан тертый – 2 столовые ложки соль сахар перец черный свежемолотый — по вкусу Время приготовления – 1 час Листья салата промыть, обсушить и положить в холодильник. Белый хлеб без корочки нарезать кубиками 1х1 см и подсушить до легкого зарумянивания в духовке при t=180°С 10 мин, периодически их переворачивая на противне. Чеснок раздавить, растереть с солью, добавить 1 ст. л. оливкового масла и разогреть на небольшом огне. Добавить хлеб и, перемешивая, подержать на огне еще 1-2 мин. Сырое яйцо наколоть с тупого конца и опустить на 1 мин. в кастрюлю со слабо кипящей водой. Салатник натереть чесноком, выложить охлажденную зелень, сбрызнуть маслом и перемешать. Добавить соль и перец, вновь перемешать, добавить лимонный сок и вустерский соус, и снова перемешать. Подогретое яйцо вылить на салат, перемешать, посыпать тертым сыром, опять перемешать, добавить подсушенный хлеб и опять перемешать.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1034 автор: admin 18-12-2013, 11:05 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
