Торт с грушей, сливочным сыром и белым шоколадом Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты |
||
Что-то последнее время тяжеловато у меня пишутся вступления к рецептам)) Этот торт хорош тем, что не требует выпечки. Сочетание шоколадной основы, крема на белом шоколаде и винной груши делает его вкус довольно интересным Для основы: 200 г песочного печенья 170 г сливочного масла 2 ст. л. какао Для крема: 250г белого шоколада 200 мл сливок 33% 1 пакетик закрепителя сливок (факультативно) 450 г творожного сыра типа «Альметте» 150 г натурального йогурта (не питьевого) 50 г сахара Для декора 1 большая груша 200 мл сухого красного вина 2 ст.л сахара Сливочное масло распустить в сотейнике. Печенье смолоть в блендере, вместе с какао подмешать к маслу. Полученную массу выложить в форму (d26 см), выстланную пергаментом, разровнять, сделать бортик. Убрать в холодильник на 1 час. Шоколад растопить на горячей водяной бане, немного остудить. Сливки взбить с закрепителем и аккуратно подмешать к еще теплому шоколаду, перемешать. Смешать творожный сыр с йогуртом и сахаром, перемешать венчиком и подмешать к шоколадно-сливочной массе. Выложить крем на основу из печенья. Поместить на 1 час в холодильник. Грушу очистить, разрезать пополам, сердцевину удалить. Вино вскипятить с сахаром, положить грушу и оставить на 1 ч в винном сиропе. Периодически переворачивать. Грушу просушить бумажным полотенцем, нарезать тонкими дольками и выложить на торт от серединки по кругу. Украсить торт шоколадной стружкой. Теги: груши, сыр, шоколад Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1135 автор: admin 24-12-2013, 21:08 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |