| Запеченная полента с пармезаном Все рецепты, Закуска |
||
 Это очень простой рецепт запеченной поленты, который готовится из крупы быстрого приготовления, которая внешне похожа на ярко-желтую манку. Что-то подобное можно приготовить из обычной кукурузной крупы, но тогда время варки увеличится до 30 минут. Такую базовую поленту можно подавать в качестве гарнира или самостоятельного блюда, а также как закуску или на завтрак. Полента быстрого приготовления 250 г Соль 1 ч.л. Сливочное масло 35 г Пармезан (Пармиджано Реджано) 150 г  В кастрюле вскипятите 1 литр воды, слегка посолите (учите, что будет еще соленый пармезан) и всыпьте поленту, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.  Варите поленту на небольшом огне, помешивая, 5-10 минут. Она должна загустеть и напоминать довольно густую кашу.  Ближе к концу приготовления добавьте масло.  Всыпьте натертый пармезан.  Хорошо перемешайте, чтобы консистенция была однородной, и уберите с огня.  Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки, смажьте маслом и выложите поленту ровным слоем толщиной около 1-1,5 см.  Оставьте поленту в прохладном месте, чтобы она застыла.  Застывшую поленту нарежьте треугольниками или как вам больше понравится.  Посыпьте пармезаном и запеките в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 10-15 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым.  Подавайте поленту в теплом или остывшем виде, еще раз присыпав сверху оставшимся пармезаном.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1509 автор: admin 24-12-2013, 11:59 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
