| Пирог с картошкой Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
 Пирог с картошкой получится вкусным и может стать украшением даже праздничного стола, если его готовить в хорошем настроении и с любовью. Также такой пирог скрасит пост. Пирог не только будет вкусным и сытным, но еще и экономным вариантом приготовления выпечки. Тесто можно приготовить самим, а можно купить в магазине. Тесто можно использовать любое. мука 500 г. дрожжи 5 г. молоко 1 ст. яйцо 2 шт. масло сливочное 50 г.  Ставим опару. В небольшом количестве воды разводим сахар и дрожжи. Добавляем в миску немного муки и ставим в теплое место. В теплом молоке разводим сахар, соль, растопленное масло. (Тесто будет намного воздушней, если в него добавить сметану). Добавляем туда яйца и опару. Все хорошо перемешиваем и понемногу начинаем добавлять, просеянную через сито, муку. Тесто следует хорошо вымешать, так чтобы оно отставало от рук. Емкость с тестом ставим в теплое место. (Дрожжевое тесто не любит сквозняков).  Пока тесто подходит, делаем для него начинку. Из сваренной картошки, делаем картофельное пюре. (В горячую картошку добавляем горячее молоко, масло и яичный желток. Толкушкой все хорошо измельчаем до однородной массы).  На сковороде поджариваем мелко нарезанный лук. Лук следует обжарить до золотистого цвета. Смешиваем лук и картофельное пюре. При желании можно еще добавить грибы.  Как только тесто будет готово, помещаем его на рабочую поверхность. Раскатываем тесто в пласт. Помещает пласт в форму, лишние края следует обрезать.  Выкладываем на тесто начинку и закрываем тестом. Можно из оставшегося теста вырезать различные фигурки и украсить верх пирога. Сверху пирог надо проткнуть вилкой в нескольких местах или сделать небольшие надрезы для выхода пара. Ставим пирог в разогретую до 200 градусов духовку. Следует проверять готовность пирога. Готовый пирог с картошкой вынуть из формы, смазать сверху сливочным маслом и дать ему немного «постоять», накрыв кондитерской бумагой. После этого можно подавать к столу.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1254 автор: admin 30-12-2013, 10:24 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
