Трубочки из теста с мясной начинкой
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Выпечка, Булочки, пирожки
Трубочки из теста с мясной начинкой

Такие быстрые импровизированные канеллони

600 г смешанного мясного фарша
60 г свежих хлебных крошек
1 красная луковица
1 яйцо
1 ст. ложка нарезанного свежего шалфея
2 ст. л. тертого пармезана
соль, молотый перец
оливковое масло

Для теста:
120 г пшеничной муки в/с
130 г семолы
2 яйца
соль
100-120 мл воды (если использовать семолу, если брать только обычную муку, то воды уйдет намного меньше)

Для соуса:
500 мл молока
100 мл сливок (33%)

Трубочки из теста с мясной начинкой

Муку и соль просеять в миску, добавить яйца, начать замес. Понемногу добавлять воду, чтобы мука собралась в тесто, Вымешивать тесто 10 мин. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 мин.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в оливковом масле. Добавить фарш и шалфей, готовить еще несколько минут, разминая комки фарша. Снять с огня и дать остыть. Добавить в фарш хлебные крошки и яйцо, приправить по вкусу. Тщательно перемешать.
Тесто тонко раскатать, разрезать на  прямоугольники 10*15 см.
Трубочки из теста с мясной начинкой

Выложить фарш на тесто, свернуть в трубочки.
Трубочки из теста с мясной начинкой

Переложить в форму для запекания, швом вниз.
Трубочки из теста с мясной начинкой

Для соуса смешать с молоком травы и остаток мясной начинки. Довести до кипения, постоянно размешивая, затем снизить огонь до минимального и готовить 2 мин. Влить сливки, посолить, перемешать и снять с огня.
Влить соус в форму с трубочками.
Трубочки из теста с мясной начинкой

Посыпать пармезаном,
Трубочки из теста с мясной начинкой

накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 180 С духовке 45 мин.
Трубочки из теста с мясной начинкой
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: фарш, трубочки, тесто, мясо
Добавить в закладки:
Просмотров: 1341 автор: admin 6-01-2014, 11:31 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама