Стир-фрай из индейки с овощами Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
Стир-фрай (stir-fry) – блюдо, которое готовится путем быстрого обжаривания с помешиванием. Для такого способа приготовления идеально подходит вок: глубокая сковорода с изогнутым дном, позволяющая быстро и равномерно обжаривать продукты. Сельдерей стеблевой 50 г Перец сладкий желтый ½ шт. Филе индейки 200 г Капуста брюссельская 200 г Чеснок дольки 2 шт. Растительное масло 20 мл Имбирь молотый ½ ч.л. Паприка молотая 1 ч.л. Соевый соус 30 мл Заранее подготовьте продукты, чтобы не отвлекаться во время обжарки. Нарежьте стебли сельдерея и очищенный от семян сладкий перец. Филе бедра индейки очистите от жилок и нарежьте кубиками около 2 см. Брюссельскую капусту вымойте, если надо — очистите от верхних листьев, разрежьте на четвертинки. Измельчите чеснок. В вок налейте немного масла, разогрейте и обжарьте в нем чеснок 30 секунд, помешивая. Положите в вок мясо, жарьте на большом огне, продолжая помешивать. Когда мясо подрумянится, добавьте брюссельскую капусту. Жарьте, помешивая или подбрасывая еду в воке, еще около 5 минут. Затем добавьте перец и сельдерей. Еще немного поджарьте мясо и овощи, добавьте специи и соевый соус. Через 1-2 минуты выключите огонь. Мясо должно быть полностью готово, а овощи приготовиться, но остаться довольно плотными, с аппетитной корочкой. Подавайте в горячем виде. Теги: стир-фрай, индейка, овощи Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1066 автор: admin 16-01-2014, 20:21 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |