Суп-пюре из курицы Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
Из нежного куриного мяса получается отличный суп-пюре, причем можно брать и куриную грудку без кожи и другие виды филе. Суп одновременно легкий и питательный, подходит для детского питания и вообще очень вкусный. Лук серебристый (белый) 200 г Сельдерей корневой 200 г Куриное филе 600 г Соль 1 ч.л. Сливки 20-22% 200 мл Налейте в подходящую кастрюлю около литра воды или куриного бульона, поставьте на огонь. Крупную луковицу произвольно нарежьте и положите в кастрюлю. Корень сельдерея очистите, нарежьте ломтиками и тоже опустите в кастрюлю. Доведите до кипения. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Когда вода с овощами закипит, положите в кастрюлю куриное филе. Дайте супу закипеть и варите на небольшом огне 5-7 минут. Посолите. С помощью погружного блендера измельчите суп до состояния однородного пюре. В самом конце приготовления влейте в суп сливки, проверьте на соль и подавайте горячим. Суп можно подать с крутонами, посыпать миндальными лепестками или зеленью. Теги: пюре, курица Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1089 автор: admin 16-01-2014, 14:21 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |