Бефстроганов детский из отварного мяса Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы |
||
1. Мясо без костей – 150 г 2. Морковь – шт. 3. Сливочное масло – 1 чайная ложка 4. Молочный соус – 1 столовая ложка Соус: молоко – 1/2 стакана сливочное масло – 1ч. ложка мука пшеничная – 1ч. ложка сахар – 1/2 ч. ложки Предварительно надо сварить мясо, а чтобы оно получилось вкусным, его кладут в кастрюлю и заливают кипятком. Ставят на огонь, накрывают крышкой и варят при слабом огне до готовности. Для приготовления бефстроганов берут холодное вареное мясо, которое нужно нарезать в виде небольшой соломки. Затем порезанное мясо складывают в кастрюлю, добавляют 2-3 столовых ложки горячей воды и тушат на маленьком огне 10-15 минут при закрытой крышке. Варят морковь, которую нужно предварительно почистить и помыть. Затем ее протирают через мелкую терку и добавляют к готовому мясу. Туда же наливают молочный соус, все хорошо перемешивают и заправляют сливочным маслом. Пассируйте муку на сливочном масле, разведите горячим молоком, добавьте сахар, чуть-чуть соли и проварите. Если в соусе появились комочки, протрите его через сито. При подаче на стол приготовленный бефстроганов можно сверху посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Теги: бефстроганов, дети, мясо Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 993 автор: admin 28-01-2014, 02:44 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |