| Чанахи в горшочке Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Восточная кухня |
||
 Готовить в горшочках – одно удовольствие и никаких проблем: просто укладываете все необходимые ингредиенты в горшочки, ставите в духовку, а через определенное время вынимаете невероятно вкусное, сочное и ароматное блюдо, например, такое, как чанахи в горшочке. • 600 г свинины • 10 средних картофелин • 2 средних моркови • 3 маленькие головки репчатого лука • 6 зубочков чеснока • 6 ст. ложек майонеза • 6 ч. ложек оливкового масла • 18 горошин черного перца (по 3 горошины на каждый горшочек) • перец черный молотый • 6 ч. ложек молотой куркумы • 3 ч. ложки эстрагона • пучок кинзы (можно использовать сушеную) • шафран • реган • соль 1. Мелко нарежьте лук и разложите его поровну по горшочкам. 2. Поверх положите морковь, нарезанную полукольцами, и по 1 зубочку чеснока. 3. Нашинкуйте мясо маленькими кубиками и разложите по горшочкам. 4. Теперь чанахи нужно посолить и приправить специями. В каждый горшочек бросьте по 3 горошины черного перца, присыпьте 1 ч. ложкой молотой куркумы, 0,5 ч. ложки экстрагона, щепоткой мелко нарезанной кинзы (можно взять сушеную), а также шафраном и реганом (по щепотке). 5. Выложите поверх пряностей картофель, нарезанный кубиками, слегка присолите его и посыпьте молотым черным перцем и щепоткой укропа и петрушки (можно взять сушеные). До верха горшочка должно остаться примерно четверть его объема. 6. Полейте картофель в каждом горшочке 1 ч. ложкой оливкового масла и добавьте воды, чтобы она едва покрывала верхний слой картофеля. 7. Добавьте по желанию в каждый горшочек по 1 ст. ложке с верхом зеленого горошка. 8. Смажьте сверху 1 ст. ложкой майонеза, закройте горшочки крышками и поставьте их в предварительно разогретую до 200°С духовку. 9. Когда жидкость в горшочках закипит и появится пар, убавьте огонь до минимального и оставьте горшочки в духовке на 1 ч. – 1 ч. 20 мин. Готовность чанахи можно проверить по картофелю – если он будет готов, значит, горшочки можно доставать. 10. Чанахи подаются на стол прямо в горшочках, по вкусу можно приправить еще соевым соусом. Можно чанахи готовить в одном большом горшке.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1332 автор: admin 13-02-2014, 06:41 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
