| Оладьи на ряженке с лимонным соком Все рецепты, Выпечка, Блины, оладьи |
||
 Оладушки — это блюдо, которое большинству из нас знакомо с детства, это отличный вариант для ужина и прекрасное дополнение к чаю. Традиционный рецепт оладий очень прост и известен всем, поэтому я хочу поделиться с вами несколькими секретами, которые придадут привычным оладушкам совершенно новый вкус. Во-первых, готовить мы их будем не только из пшеничной, но и из овсяной муки. Она придаст оладьям необычный привкус и сделает их более полезными, ведь овсянка богата витаминами и микроэлементами. Во-вторых, вместо кефира или молока мы будем использовать ряженку, а в-третьих — добавим лимонный сок. Заманчиво? мука овсяная — 150 г ряженка — 1,5 ст. мука пшеничная — 150 г сахар — 2 ст.л. соль — по вкусу сода — ч.л. сок лимонный — 1 ст.л. яйца — 2 шт. 1. Смешиваем ряженку, сахар, соду, соль и яйца, слегка взбиваем, чтобы соль и сахар растворились. 2. Просеиваем пшеничную и овсяную муку, чтобы будущее тесто было однородным. Если у вас нет овсяной муки, но есть овсяные хлопья — не беда. Хлопья можно легко перемолоть в кофемолке, правда, это придется сделать несколько раз, пока мука не станет мелкой и однородной. 3. Высыпаем муку в смесь, хорошенько перемешиваем. После этого вливаем в тесто лимонный сок, снова перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, за это время на поверхности должны появиться небольшие пузырьки. 4. Пока тесто настаивается, разогреваем на сковороде масло. После этого ложкой наливаем тесто и обжариваем оладушки с обеих сторон до появления золотистого оттенка. Подавать оладьи можно со сметаной, вареньем, сиропом, медом – как подскажет ваша фантазия. Хочу добавить, что такие оладушки получаются достаточно нейтральными, не очень сладкими, поэтому могут быть не только дополнением к чаю. Их можно комбинировать с мясными и любыми другими блюдами. Оладьи можно готовить не только на сковороде, но и в духовке, так они будут менее жирными и более полезными.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1126 автор: admin 17-02-2014, 04:07 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
