Ячневая каша молочная в мультиварке Все рецепты, Вторые блюда, Крупы |
||
Ячневая каша, как и перловая, изготавливается из зерен ячменя, которые являются частичками его ядра, к тому же нешлифованными. Для изготовления ячневой крупы вообще не применяют шлифовку и полировку. Именно поэтому она намного полезнее перловки, которая содержит мало клетчатки. Зерна ячменя очищают от пленки и дробят. Получившиеся в результате крупинки имеют разнообразную форму и размер. Ячневая крупа отличается богатым содержанием полезного крахмала, растительного белка, сложных углеводов и пищевых волокон. В достаточном количестве имеются жиры, в виде насыщенных жирных кислот. Содержит витамины А, D, РР, Е, в большом количестве — фолиевую кислоту. В ячневой крупе достаточно много магния, кальция, калия, фосфора, натрия, железа, серы, цинка, марганца, фтора, меди, бора, хрома, кобальта, кремния и так далее. Фосфор необходим для обеспечения обмена веществ и для нормальной работы мозга. У ячневой крупы не существует как таковых сортов, однако она подразделяется по номерам (первый, второй, третий – в зависимости от размера зернышек). Эти разновидности обычно смешивают, но при желании можно приобрести мелкую или крупную крупу. Перед обработкой все зерна сортируют для удаления поврежденных и мелких семян, семян сорняков, а также очищают ячмень от примесей — минеральных и органических. Ячневая каша является продуктом не очень калорийным, содержит всего 328-330 ккал в порции. Поэтому ее рекомендуют в любом типе диетического питания. Полезна в первую очередь людям, страдающим от неполадок в системе пищеварения, особенно при хронических заболеваниях желудка и тонкой кишки. Употребляя ячневую кашу, сваренную на молоке с добавлением сливочного масла (а лучше растительного), вы благоприятно воздействуете на работу кишечника, что способствует выведению токсинов. Также ячневая каша богата аминокислотами, такими, как лизин и пр. Аминокислоты способствуют активной выработке коллагена, а это полезно для состояния и красоты кожи; они обладают мощными противовирусными свойствами, благодаря которым снижается вероятность заболевания гриппом, герпесом и множеством других болезней. Ячневая каша является естественным целительным средством, которое оказывает спазмолитическое, обволакивающее, мочегонное действие. Употребление ячневой каши каждый день обеспечивает ваше отличное самочувствие, энергичность, трудоспособность, жизненный оптимизм, эффективное и быстрое снижение лишнего веса, нормализацию уровня холестерина в крови, а также позитивное настроение! молоко – 400-450 мл крупа ячневая – 0,5 мультистакана сахар – по вкусу соль – щепотка масло сливочное – по вкусу 1.В чашу мультиварки засыпаем сахар (я положила 1 чайную ложку), соль, добавляем сливочное масло. 2. Заливаем молоко, засыпаем кашу, перемешиваем. 3. Включаем мультиварку, устанавливаем режим «молочная каша». 4. После сигнала ячневую кашу с молоком в мультиварке опять перемешиваем и разливаем по тарелкам. 5. Ячневую кашу готовим на таймере, рассчитывая время таким образом, чтобы она настоялась ещё минут 30. Консистенция получается не густая и не жидкая. Теги: ячка, каша, молоко, мультиварка Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 922 автор: admin 18-02-2014, 01:59 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |