| Яичный салат с ветчиной Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Очень простой, но безумно вкусный салатик, который действительно может удивить. Хрустящие греночки, яркие зеленые листья латука, необычно сваренные куриные яйца и интересная французская заправка… Поверьте, этот салат быстро найдет своих поклонников! Нужно заметить, что вместо латука (это один из видов салата), можно запросто использовать другой ваш любимый салат, а вместо ветчины – любое другое любимое мясо. В любом случае получается очень вкусно, полезно и сытно! Отличный вариант для позднего завтрака, питательного обеда и легкого ужина! цельнозерновой хлеб — 4 кусочка латук — 1 кочан куриные яйца — 4 шт. помидоры — 250 г ветчина – 200 г для французской заправки: винный уксус оливковое масло горчица (по желанию) 1. Итак, для начала возьмем наш хлеб и нарежем его на маленькие ломтики. Затем раскладываем их на противне и сбрызгиваем оливковым маслом. Теперь готовим их на гриле около 1-2 минут, до образования золотистой румяной корочки. Отставляем греночки в сторону, даем им остыть. 2. Тем временем отвариваем куриные яйца, даем им остыть. После очищаем от скорлупы и разрезаем пополам. Нужно отметить, что некоторые повара советую готовить яйца для этого салата немного по-другому (и он считается «классическим» для этого рецепта). Так, для быстрого приготовления яиц их рекомендуют сначала опустить в кастрюльку с холодной водой, затем дать воде закипеть. После этого яйца должны вариться ровно три минуты. Затем они снимаются с огня, просушиваются бумажным полотенцем, остужаются и сразу чистятся. Однако этот вариант, пожалуй, подойдет не для всех гурманов. Но, по крайней мере, вы можете просто попробовать! Получается действительно вкусно и интересно! 3. Хорошенько промываем под проточной водой помидоры и даем стечь лишней воде. После также разрезаем их пополам. Нужно заметить, что для этого салата желательно выбрать именно небольшие (даже маленькие) помидоры, а еще лучше использовать черри. 4. Нарезаем ветчину на небольшие тонкие кусочки. Промываем листья латука и даем им полностью обсохнуть (или вы можете прибегнуть к бумажным полотенцам либо салфеткам). 5. Приготовим тем временем соус для нашего салата. Для этого смешиваем в какой-нибудь небольшой емкости винный уксус вместе с оливковым маслом (пополам) и при желании добавляем немного горчицы. Все тщательно перемешиваем. И вот, соус готов. 6. Далее раскладываем листья латука на 4 сервировочные блюда (или же вы можете подавать салат в одной красивой салатнице), сверху выкладываем греночки и кусочки ветчины, затем яйца и помидоры. 7. После этого заправляем салат ранее приготовленным соусом, немного перчим и подаем его в таком виде к столу! Нужно отметить, отличным сопровождением для этого салата послужит красное сухое вино с его чистым пряным ароматом!  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 888 автор: admin 21-02-2014, 02:20 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
