Ароматные вафли из картофеля Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки |
||
Что может быть лучше на завтрак, чем ароматные вафли! А если это к тому же ароматные вафли из картофеля, то завтрак будет не только вкусным, но и сытным. Единственный, но практически невесомый, минус этого рецепта в том, что картофельное пюре для теста лучше заготовить с вечера. И если вы были знакомы только с одним блюдом, которое можно было приготовить на завтрак, и это были драники из картофеля, то этот рецепт — прекрасный повод разнообразить познания в картофельной кулинарии. На 3 порции: картофель – 400 г мука – 1 ст. яйца – 2 шт. молоко – 1 ст. оливковое масло – 2 ст. л. разрыхлитель – 1,5 ч. л. мелко нарубленный розмарин – 1 ст. л. соль перец черный молотый Время приготовления: 30 мин. Калорийность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 410 1. Картофель очистить от кожуры, хорошенько вымыть, порезать на кусочки. Подготовленный картофель поместить в кастрюлю, залить горячей водой, чуть подсолить и отварить до готовности. 2. Пшеничную муку просеять с разрыхлителем через сито. 3. Молоко перелить в небольшую кастрюльку или мисочку и подогреть. 4. Когда картофель станет достаточно мягким, слить воду из кастрюли. Размять картофель до пюреобразного состояния. В полученную массу добавить горячее молоко, оливковое масло и яйца. Хорошо перемешать все ингредиенты. 5. В полученное пюре добавить смесь пшеничной муки с разрыхлителем, измельченный свежий розмарин, черный молотый перец по вкусу и, если есть необходимость, еще немного соли. Снова тщательно перемешать пюре. 6. Выкладывая картофельное «тесто» в вафельницу небольшими порциями, выпекать вафли обычным способом. Для того, чтобы вафли не прилипали, можно смазать вафельницу небольшим количеством оливкового масла или сбрызнуть небольшим количеством кулинарного спрея. 7. Готовые вафли разложить в порционные тарелки и подать на стол. Если картофельные вафли не получается подать на стол сразу же после приготовления, можно переложить их на блюдо и поместить в разогретый до температуры 75-80 градусов духовой шкаф. Ароматные картофельные вафли можно подавать на стол с отварными или запеченными овощами, с салатом из свежих помидоров и огурцов и/или грибным соусом из опят. Теги: вафли, картофель Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 981 автор: admin 27-02-2014, 01:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |