Мясная запеканка с картофелем и овощами Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
1 морковь 80 мл молока 2 небольших луковицы 2 зубчика чеснока 400 мл мясного бульона 1 лавровый лист 900 г картофеля 2 ст.л. томат-пасты 20 г слив.масла 1 зеленый перец 50 г пармезана 2 ст.л. муки 500 г говяжьего фарша Лук, чеснок и морковь очистить. Из перца удалить сердцевину. Все овощи мелко нарезать. В сковороде разогреть масло, положить овощи и обжаривать их, помешивая, 10 мин. Добавить фарш и готовить, помешивая, на сильном огне, чтобы исчез розовый цвет. Добавить томатную пасту и муку. Готовить еще 2–3 мин. Влить бульон, положить лавровый лист. Тушить на небольшом огне 10 мин. Снять с огня, лавровый лист удалить. Отварить картофель в кипящей подсоленной воде. Воду слить, картофель размять в пюре. Добавить молоко и сливочное масло, приправить солью и перцем, тщательно перемешать. Разогреть духовку до 200 °С. Переложить фарш с овощами в форму для запекания, сверху покрыть слоем картофельного пюре. Сыр натереть на крупной терке, посыпать им запеканку. Поставить форму в духовку и запекать 25-30 мин., до золотистой корочки Теги: фарш, мясо, картофель, овощи Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1014 автор: admin 5-03-2014, 20:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |