| Тыквенный суп с шариками из мяса и брынзы Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Довольно интересный вариант тыквенного супа. 500 г тыквы 400 г картофеля 1 стебель лука-порея 1 стручок красного сладкого перца 2 стол. ложки сливочного масла 750 мл овощного бульона 200 г брынзы 200 г молотой говядины 1 ст. ложка горчицы 1 яйцо 3 ст.л. панировочных сухарей соль молотый черный перец  Тыкву очистить, мякоть нарезать небольшими кубиками. Картофель очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Лук-порей очистить, вымыть и отделить зеленую часть от белого стебля. Небольшую часть зелени мелко порубить, белые стебли нарезать колечками. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Сливочное масло растопить в кастрюле, обжарить картофель, тыкву, колечки лука-порея и кусочки сладкого перца. Залить бульоном, накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 мин. Когда овощи будут мягкими, суп пюрировать. Брынзу размять вилкой, смешать с мясом, горчицей, яйцом и сухарями. Посолить и поперчить. Слепить шарики, выложить в суп, накрыть и варить еще 10 мин.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1322 автор: admin 18-03-2014, 14:28 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
