| Рататуй, фирменный рецепт Все рецепты, Вторые блюда, Овощи |
||
 Делюсь с вами фирменным блюдом своего старшего сына, вот такой полезный, простой, и постный рецепт можно приготовить в течении 20 минут. Несмотря на то, что блюдо попало в Голландию из Франции, оно прекрасно прижилось на столах голландцев и продолжает пользоваться заслуженной популярностью. На 4-6 порций: Лук репчатый 1 штука Цукини - 1 средний кабачок - 1 средний Перец болгарский 2 штуки - красный и желтый Баклажаны - 1 средний томатная паста - 100 грамм Масло оливковое 50 мл Соль по вкусу Тимьян кориандр порошок на кончике ножа Перец черный горошком Неочищенные кабачки, цукини и баклажаны сполоснуть, промокнуть бумажным полотенцем и порезать кубиками в 1 см. Очистить болгарский перец от семян, нарезать кубиками в 1 см. Почистить лук, мелко порезать.  50 мл оливкового масла вылить в сковороду и поставить на умеренный огонь. Обжарить в нем лук минут 5 и добавить томатную пасту. Убавить огонь,  Продолжать томить на медленном огне пасту с луком и маслом пока не получится вот такой результат  В смесь из масла, томатной пасты и лука вводим мелко порезанные кубиками овощи ( кабачки, цукини,баклажаны,болгарский перец), хорошо перемешиваем и тушим на медленном огне около 10 минут. Солим и перчим по вкусу, добавляем порошок кориандра.  Как только овощи пустили сок и стали мягкими, рататуй готов.  Рататуй следует подавать на стол горячим.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1113 автор: admin 19-03-2014, 08:48 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
