| Острый салат с фунчозой Все рецепты, Закуска, Салаты, Вторые блюда, Mакароны, Овощи |
||
 Фунчоза - это тонкая рисовая лапша, которая имеет большую популярность в японской, китайской кухнях. Ее также еще называют "стеклянной" лапшой из-за своей прозрачности. Главной особенностью этого продукта является отсутствие характерного вкуса, поэтому фунчоза отлично впитывает все ароматы! Очень вкусный и полезный продукт, который будет по душе любому гурману! Морковь 300 г Семена кориандра 1 ч.л. Чеснок дольки 1 шт. Растительное масло 30 мл Соль ¼ ч.л. Сахар-песок 10 г Уксус столовый 15 мл Перец кайенский 1 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Рисовая лапша 100 г Укроп 20 г  Морковь нарезать соломкой как показано на рисунке.  Семена кориандра измельчить в ступке.  Одну дольку чеснока следует мелко порезать.  Нагреваем растительное масло. В середину нарезанной морковки кладем кориандр, чеснок, соль, сахар, красный горький перец, уксус. Растительное масло вливаем в точности на середину, где выложены наши приправы. Этот прием нужен для того, чтобы все наши ингредиенты отдали свои ароматы под температурой масла.  Теперь все тщательно перемешиваем и кладем остужаться морковь в прохладное место под крышкой на 6 часов!  Лук нарезаем кольцами и пассеруем на медленном огне.  Как только лук стал мягким, добавляем нашу "забытую" морковку. Продолжаем пассеровать дальше минут 5.  В кипящую воду кладем нашу с Вами стеклянную лапшу - фунчозу, выключаем газ и даем ей распариться несколько минут. Как только лапша размякла, сливаем тщательно воду.  Ну вот мы с Вами уже приближаемся к финалу...Выкладываем в глубокую форму овощи и добавляем лапшу, но не забудьте ее разрезать на 2 части, так как она очень длинная.  Для того, чтобы салат имел полноценный вкус, добавим нотку свежести - укроп.  Приправляем салат особой заправкой для фунчозы. Ее можно купить в любом супермаркете. Для салата потребуется 60 грамм заправки (меньше, чем весь пакет).  Все опять тщательно перемешиваем. Ну вот наш салат и готов! Его желательно есть охлажденным, но он до такой степени вкусный...что иногда просто не успевает остыть =)  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1211 автор: admin 29-03-2014, 17:31 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
