| Суп с клецками Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Вкусный и питательный суп с клецками можно приготовить очень быстро, если у вас есть готовый бульон из любого мяса или курицы. Если нет, то его несложно приготовить, а вы тем временем займетесь овощами. • любое мясо или курица • несколько картофелин • 1 крупная морковка • 1 луковица • 1 яйцо • мука. 1. Мясо или курицу нарежьте кусками, залейте холодной водой, доведите до кипения, постоянно снимая пену, и варите на медленном огне почти до готовности. 2. Нарежьте картофель кубиками или ломтиками, лук – мелко, а морковку либо нарежьте тонкой соломкой, либо натрите на крупной терке. 3. Когда мясо или курица в бульоне будут близки к готовности, посолите и добавьте картофель. 4. Лук с морковкой поджарьте до золотистого цвета и тоже добавьте в суп. 5. В мисочке взбейте яйцо с небольшим количеством воды, посолите, хорошенько перемешайте и добавьте муки, чтобы получилось густое тесто. 6. Когда картошка будет почти готова, добавляйте клецки: по половине чайной ложки теста быстро опускайте в кипящий на медленном огне суп, чтобы все клецки проварились равномерно. Чтобы тесто не прилипало к ложке, смочите ее холодной водой. 7. Клецки должны вариться под закрытой крышкой примерно 7 минут, после чего суп должен немного настояться. Суп с клецками готов. Осталось только разлить его по тарелкам и заправить сметаной или майонезом. Небольшое дополнение: вместо муки можно взять манку, тогда вода не нужна. Клецки из манки получаются очень нежными.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 971 автор: admin 30-03-2014, 17:03 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
