Яичница со шпинатом и розмариновыми сухариками Все рецепты, Закуска |
||
Яичница – это идеальный вариант для завтрака. По мнению некоторых диетологов, яйца считаются тяжелым продуктом, потому как в них содержатся жиры. Однако не все с таким мнением согласны. Белок яйца — просто совершенный продукт питания. Что же касается желтков, то жиров содержится не более 5 г в одном желтке, к тому же они сочетаются с лицетином. А в домашних яйцах вообще полезных жиров содержится больше, чем вредных. Поэтому я могу, к примеру, есть яичницу на завтрак чуть ли не каждый день. Однако диетологи не рекомендуют съедать в день больше 2 яиц, так как это вредно для печени. Нет ничего проще, нежели приготовить на завтрак яичницу – самое простое и в то же время самое распространенное блюдо многих стран. Яичница является фундаментом хорошего и полноценного завтрака. Самый элементарный и популярный рецепт яичницы: разогреваем сковороду с растительным или сливочным маслом, аккуратно разбиваем скорлупу, чтобы не повредить желток, и выливаем яйцо на сковороду. Солим, перчим по вкусу. Несколько минут – и яичница-глазунья готова. Для любителей хорошо пропекшегося желтка нужно накрыть сковороду крышкой, если же вам больше по душе полужидкий желток – оставьте сковороду открытой. Можно приготовить яичницу-болтушку, для этого нужно заранее взбить яйца, соль и перец, затем вылить содержимое миски в сковороду и дать массе загустеть. Можно приготовить яичницу в чистом виде, а можно добавить другие продукты, причем самые разнообразные. Самыми распространенными продуктами, сочетающимися с яйцом, являются бекон, помидоры и свежая зелень. В разных странах свои традиции: англичане кладут в яичницу бекон, японцы – лук и мясо, румыны – сметану, китайцы – рисовую водку, алжирцы – чеснок, острый перец и помидоры. Я предлагаю один из моих самых любимых рецептов приготовления яичницы – это яичница со шпинатом и розмариновыми сухарями, запеченная в духовке. Здесь присутствует любимый мною шпинат, который к тому же входит в список одного из полезнейших овощей. Важно, чтобы шпинат был молодым и свежим. Убедилась на опыте, что он хорошо способствует похудению. А также шпинат регулирует давление, является полезным для костной ткани, противоопухолевым средством, стимулирует иммунную систему. яйцо – 1 шт. шпинат – 100 г хлеб белый – 1 ломтик сливки – 2 ст.л. розмарин – 1 веточка соль – по вкусу перец черный молотый – по вкусу 1. Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой, кипятим. Бланшируем в кипятке шпинат (2-3 минуты). Сливаем воду. Шпинат выкладываем на бумажное полотенце, подсушиваем. 2. Шпинат смешиваем со сливками, солим и перчим. 3. Кусочек хлеба нам понадобится черствого. Измельчаем в блендере хлеб и розмарин, добавляем соль и перец. Получаются сухари. 4. Берем небольшую форму для выпечки, смазываем ее маслом. Выкладываем на дно шпинат со сливками, сверху разбиваем яйцо, белок посыпаем сухариками. 5. Запекаем яичницу в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 7-8 минут. Теги: яичница, шпинат, розмарин, сухарики Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 905 автор: admin 30-03-2014, 04:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |