Итальянский куриный суп
Все рецепты, Первые блюда, Супы, Итальянская кухня
Итальянский куриный суп

Вкусный, оригинальный и очень сытный супчик.

Куриные окорочка 220 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Оливковое масло 30 мл
Морковь 100 г
Шампиньоны 150 г
Яйцо куриное 3 шт.
Лук зеленый 30 г
Петрушка 30 г
Укроп 30 г
Соль 2.5 ч.л.
Лавровый лист 2 шт.
Перец черный молотый ¼ ч.л.

Итальянский куриный суп

Для начала нужно отварить куриный бульон. Можете сварить его так как вы привыкли. В кастрюлю наливаем 2 литра воды, кладем в воду курицу и доводим до кипения. Как закипит снимаем пенку, и варим на маленьком огне 40-60 минут. Суп при варке не должен сильно кипеть, иначе бульон будет мутный.
Итальянский куриный суп

Пока готовиться бульон подготовим овощи для супа. Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Разогреваем сковороду, добавляем 2 ст. ложки оливкового масла и жарим лук на среднем огне пока он не станет мягким (7-10 минут).
Итальянский куриный суп

Чистим морковь и режем её (можно мелкими кубиками, можно потереть на терке как вы больше любите). Я порезала половину кубиками и половину в виде цветочка для украшения супа. Добавляем морковь в сковороду к луку и обжариваем 2 минуты.
Итальянский куриный суп

Если у вас грибы свежие, порежьте их на небольшие кусочки. У меня грибы замороженные, так что я сразу добавила в сковороду. Грибы чуть прижариваем, около 5 минут. Овощная смесь готова.
Итальянский куриный суп

Зелень мелко порезать. В миске взбейте яйца, посолите и добавьте зелень. Всё тщательно перемешать.
Итальянский куриный суп

Разогрейте сковороду, налейте масло и вылейте яичную смесь. Обжарьте с обеих сторон.
Итальянский куриный суп

Когда бульон сварился, достаем курицу, помещаем в бульон овощную смесь, доводим до кипения и варим 10-15 минут.
Итальянский куриный суп

Пока суп вариться нарезаем яичную лепешку на полоски. Толщину и длину выбирайте по своему вкусу.
Итальянский куриный суп

Отделяем куриное мясо от костей и кожи.
Итальянский куриный суп

Добавляем в кипящий бульон куриное мясо, яичные полоски, лавровый лист. Солим и перчим по вкусу. Варим на медленном огне 10 минут.
Итальянский куриный суп

Суп готов.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: курица
Добавить в закладки:
Просмотров: 1367 автор: admin 10-04-2014, 10:10 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама