| Картофель, запеченный в чесноке Все рецепты, Вторые блюда, Овощи |
||
 Маленький, молодой картофель, запеченный в чесноке – шикарное второе блюдо, идеальный гарнир, а также отличная альтернатива обычным кушаньям из этого овоща! Если вы хотите приготовить, что-то простое и в тоже время особенно вкусное, тогда данный рецепт - лучший вариант! Картофель — 200 грамм Соль морская — 1/2 чайной ложки Чеснок — 2 штуки Масло оливковое — 20 миллилитров Перец черный молотый — по вкусу Розмарин сушеный — 1/2 чайной ложки или по вкусу  Для приготовления этого блюда лучше брать молодой свежий картофель размером с помидорки черри. В первую очередь промываем его под струей холодной проточной воды, делаем это аккуратно, чтобы не повредить кожицу. Дальше сушим картошечку бумажными кухонными полотенцами и выкладываем ее на противопригарный противень или в жаростойкую форму для выпечки. После этого очищаем зубчики чеснока от шелухи, разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия и ставим на кухонный стол остальные нужные продукты.  Теперь пропускаем зубчики чеснока через пресс прямо в глубокую пиалу. Потом добавляем туда сушеный розмарин, соль, черный молотый перец и перетираем все столовой ложкой. Дальше вливаем в пиалу оливковое масло, перемешиваем чесночную смесь до однородной консистенции и приступаем к следующему шагу.  Чистыми руками обмазываем каждую картофелину чесночной смесью или просто поливаем ее овощи при помощи столовой ложки, и отправляем пока еще сырое блюдо в разогретую духовку на 20–30 минут. По истечении нужного времени надеваем на руки кухонные прихватки, достаем ароматное кушанье из духового шкафа, переставляем на разделочную доску, предварительно положенную на кухонный стол, раскладываем горячую картошечку порциями по тарелкам и сервируем к завтраку, обеду или ужину.  Картофель, запеченный в чесноке подают в горячем виде. По желанию каждую порции можно посыпать измельченной зеленью укропа, петрушки, кинзы или зеленого лука. Это кушанье можно использовать как гарнир к мясу, рыбе, птице либо сервировать его как основное постное блюдо, дополнив любыми пряными соусами или салатом из свежих овощей. Наслаждайтесь вкусной и простой едой! – вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное; – если не хотите, чтобы картофель был со слишком зажаренной корочкой, накройте его алюминиевой пищевой фольгой и запекайте 10–12 минут, а затем слегка подрумяньте без нее до полной готовности; – тем же способом можно готовить старый картофель, но его стоит нарезать крупными ломтиками, слегка отварить в кипящей воде (5–7) минут, подсушить и дальше использовать исходя из инструкций указанных в рецепт; – если у вас крупный молодой картофель, тогда лучше разрежьте его на 4–6 частей; – по желанию в чесночную смесь можно добавить сушеную зелень укропа, петрушки или тимьян. Также можно использовать такие специи как паприка и душистый молотый перец.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 992 автор: admin 19-04-2014, 11:34 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
