Гуляш из фарша Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
Мясной фарш очень часто служит основой многих блюд, которые нередко появляются на нашем обеденном столе. Это и традиционные котлеты, не менее традиционные пельмени и тефтели и пр. Но среди всего изобилия довольно простых классических блюд существуют и небольшие отступления от общепринятых правил. Ведь из фарша довольно легко и быстро можно что-нибудь приготовить, и при этом, если дать волю своей фантазии, практически каждое блюдо становится уникальным. Очень часто, готовя то или иное блюдо, волей-неволей пытаешься немного улучшить рецепт, добавляешь тот или иной компонент, стараясь что-то изменить, при этом кардинально меняются вкусовые качества получившегося блюда. Входящий в этот рецепт крем-фреш – не что иное, как французский аналог нашей сметаны. Сейчас я хочу предложить Вашему вниманию именно одно из таких блюд! картофель – 5 шт. перец сладкий – 3 шт. кукуруза консервированная – 140 г лук репчатый – 2 шт. чеснок перец острый – 2 шт. фарш мясной – 500 г масло подсолнечное – 2 ст. л. перец черный молотый соль порошок карри сахар – 0,5 ч. л. вино красное – 0,5 ст. крем-фреш – 0,5 ст. лук зеленый 1. Моем перец, режем соломкой. 2. Картофель очищаем от кожуры, нарезаем ломтиками. 3. Сливаем жидкость с кукурузы. 4. Лук режем на 8 частей. 5. Чеснок мелко рубим. 6. Удаляем семена из острого перца, нарезаем кружочками 7. Разогреваем масло на сковороде и обжариваем на масле фарш, добавляем картошку, лук, чеснок, специи и жарим ещё пару минут на медленном огне. Доливаем туда 1 стакана воды и красное вино, даем жидкости закипеть и тушим ещё около 15 минут. Выключаем огонь, добавляем крем-фреш, осторожно перемешиваем. При подаче на стол посыпаем зеленым луком. Теги: гуляш, фарш Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1229 автор: admin 20-04-2014, 02:50 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |