| Куриные ножки, фаршированные печенью и грибами Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Фаршировка способна придавать совершенно обычным продуктам новый вкус – об этом свидетельствует весь опыт кулинарии. Куриные ножки, фаршированные печенью и грибами, являются прекрасной иллюстрацией этого. • 4 куриные ножки • 50 г пшеничного хлеба • 0,5 стакана молока • 60 г куриной печени • 3 ст. ложки сливочного масла • 100 г грибов • соль, мускатный орех, черный перец молотый – по вкусу 1. Снять с куриных ножек кожу чулком. У колена аккуратно перерубить кость таким образом, чтобы конечная часть кости осталась с кожей. 2. С пшеничного хлеба удалить корочки и замочить его в молоке. 3. Грибы нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде в 2 ст. ложках сливочного масла. 4. Куриную печень вместе с размоченным пшеничным хлебом пропустить через мясорубку и смешать с обжаренными грибами. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех по вкусу. 5. В кожу, снятую с ножек, положить грибную начинку, зашить отверстие, смазать маслом и запекать30-40 мин. в духовке, предварительно разогретой до 200°С. 6. Удалить нитки, выложить фаршированные ножки на блюдо, полить соком, образовавшимся при жарке, подавать с овощным гарниром, зеленым салатом или картофелем фри.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 939 автор: admin 5-05-2014, 06:54 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
