Куриный суп классический Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
Куриный суп – это, что называется, классика жанра. Чаще всего куриный суп варят с макаронными изделиями, получается быстро и вкусно. Такой наваристый суп получается очень сытным и питательным – как раз то, что нужно в зимний холод. • 500 г курицы • 3 л воды • 1-2 морковки • 1-2 луковицы • 3-5 картофелин • 100-120 г макаронных изделий (2 горсти) • соль • перец • зелень петрушки и укропа. 1. Вымойте курицу, нарежьте ее на куски, положите в кастрюлю и залейте водой. 2. Почистите 1 морковку и 1 луковицу и целиком бросьте в кастрюлю. 3. Доведите бульон до кипения, постоянно снимая пену, чтобы он получился прозрачным, посолите, поперчите и варите на медленном огне еще 40-50 минут. 4. Когда курица сварится, достаньте ее вместе с луком и морковкой из бульона, разберите куриное мясо на небольшие кусочки и положите курицу обратно в бульон (лук с морковкой не класть). 5. Нарежьте картофель кубиками или соломкой, положите в бульон, доведите до кипения и варите еще 10-15 минут. 6. Сырую луковицу мелко нарежьте, сырую морковку натрите на крупной терке, спассеруйте их на сковороде в небольшом количестве растительного масла и добавьте в суп. 7. Затем добавьте макаронные изделия и варите еще 5-7 минут до их готовности. 8. Рубленую зелень можно добавить либо в самом конце варки, за 1-2 минуты до того, как снимать суп с огня, либо в свежем виде непосредственно в тарелки. Куриный суп, приготовленный таким способом, получается очень наваристым, вкусным и сытным. Теги: курица Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 895 автор: admin 7-05-2014, 05:58 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |