Кабачковая икра в пароварке Все рецепты, Закуска |
||
С кабачками дружат те, кто любит вкусно покушать и при этом сохранить свою фигуру. Эти овощи предупреждают всасывание жиров и способствуют снижению веса. Кабачок состоит на 95% из воды. Энергетическая ценность его на 100 грамм – всего 16-20 ккал, поэтому кабачок активно включают в состав овощных диет как продукт с высоким содержанием кальция, калия, фосфора и клетчатки. Кабачок входит в состав достаточно популярной диеты Брюса Джаннера (в комплексе со сладким перцем и шпинатом), питая человеческий организм необходимыми витаминами и элементами. Благодаря применению диеты из кабачков, можно сбросить лишний вес и поддерживать фигуру в достойном виде. Это не удивительно, ведь эти овощи легко перевариваются и способствуют удалению излишней жидкости из организма. Свежий кабачок содержит витамины группы В и С, потому этот овощ очень полезен для пожилых людей. Кабачки можно приготовить различными способами – поджарить, запечь, потушить, сделать икру, законсервировать и замариновать, как огурцы. Предлагаю сегодня остановиться подробнее на кабачковой икре. Кабачковая икра знаменита во многих странах. Кабачок протирается и проваривается с другими овощами, солью, приправами и растительным маслом. Кабачковая икра получается особенно нежной, если ее приготовить на пару, в пароварке. Именно рецепт кабачковой икры в пароварке я сегодня и предлагаю. Пароварка – отличный помощник на кухне, она сохраняет полезность продуктов в блюде и свободное время хозяйки. Достаточно подготовить все ингредиенты, заложить в пароварку – и можно заниматься своими делами, пароварка всё за вас сделает! кабачок – 1 шт. помидоры – 2 шт. морковь – 1 шт. лук – 1 шт. чеснок – 1 зубок кетчуп – 2 ст.л. (или 1 ст.л. томатной пасты) масло подсолнечное – 1 ст.л. соль – по вкусу сахар – по вкусу зелень 1. Для нашей икры понадобится молодой кабачок крупных размеров. Промываем его и натираем на крупной терке. Если вам все же попался старый кабачок, очистите его от жесткой шкурки и удалите семечки. 2. Морковь берем средних размеров, промываем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. 3. Луковицу также берем среднюю, очищаем от шелухи, промываем и нарезаем мелкими кубиками. 4. Помидоры нам понадобятся средней величины, промываем их, удаляем основание плодоножки и нарезаем кубиками. 5. Все овощи подготовили, теперь отправляем их в чашу для риса, добавляем немного сахара, соль и подсолнечное масло (по желанию). Хорошенько перемешиваем всё и ставим готовиться на 35 минут. 6. Очищаем чеснок и меленько нарезаем, закладываем его в чашу пароварки по истечении времени приготовления икры (при желании), добавляем вкусный качественный кетчуп (или томатную пасту), перемешиваем и отправляем готовиться дальше ещё на 20 минут. Кабачковая икра в пароварке готова! Можно добавить мелко нарезанную зелень. Теги: кабачки, икра, пароварка Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1132 автор: admin 14-05-2014, 08:27 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |