Пудинговый пирог с грушами Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Этот простой, домашний пирог готовится в чугунной сковороде. Собирается он очень быстро, получается с хрустящей корочкой дне и мягкой серединкой, тяжело остановиться на одном кусочке. Важно не передержать этот пирог в духовке, лучше достать и оставить на столе в сковороде, он будет продолжать готовиться, но не пересушится. Вместо груш можно использовать яблоки. 2 больших, плотных груши, очистить. 150 г муки 0,5 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. молотого имбиря 0,25 ч.л. соли 60 г слив. масла комнатной температуры 110 г сахара 1 яйцо 1 ч.л. ванильного экстракта 50 г миндальных лепестков 50 г сушеной клюквы Разогреть духовку до 180 град. Одну грушу мелко нарубить, другую нарезать тонкими ломтиками. Просеять муку с разрыхлителем, имбирем и солью, перемешать. Миксером с насадкой «лист» смешать масло с сахаром на средней скорости до состоянмя влажного песка. Добавить яйцо и ваниль и растирать на высокой скорости 5 мин. до пышности. Понизить скорость и всыпать мучную смесь. Перемешать, тесто будет довольно плотным. Лопаткой вмешать в смесь мелконарезанную грушу, половину миндаля и клюкву, перемешать. Выложить тесто в смазанную чугунную сковороду и распределить ровным слоем. Распределить сверху ломтики груши и посыпать оставшимся миндалем и 1 ч.л. сахара. Поставить пирог в духовку на средний уровень и выпекать до золотистого цвета 38-40 мин. (достать пирог из духовки нужно, когда серединка при нажатии еще слегка пружинит и оставить в форме до остывания). Подавать лучше всего теплым, можно с шариком мороженого. Теги: пудинг, груши Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1133 автор: admin 20-05-2014, 00:59 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |