Манник с черной смородиной Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Вот-вот наступит лето и подарит нам множество ягод и фруктов. Придет пора ароматных пирогов и сочных, сладких десертов. Освобождая место в морозильной камере для новых ягод и фруктов, обнаружила еще один лоточек черной смородины. Решила приготовить манник – простой и быстрый вариант выпечки. Кефир 250 мл Манка, манная крупа 200 г Яйцо куриное 2 шт. Сахар-песок 180 г Сливочное масло 90 г Мука пшеничная 25 г Разрыхлитель теста 6 г Яичный белок 2 шт. Смородина черная 200 г Пирог получился нежным, чуть влажным, с приятной кислинкой от ягод. Можно приготовить манник в разъемной форме, или в большой керамической форме или сделать порционные маннички. Манку смешать с кефиром и оставить на 1,5-2 часа. Два яйца соединить с сахаром. Взбить миксером в пышную светлую массу. К набухшей манке добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешать. К взбитым яйцам добавить смесь манки, масла и кефира. Все хорошо перемешать. Столовую ложку муки смешать с 1,5 ч.л. разрыхлителя и добавить в жидкую массу. Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно вмешать их в тесто. Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выложить смородину (я ее не размораживала) и отправить будущий пирог в духовку на 35-40 минут при 180''. Готовому маннику дать остыть, засыпать сахарной пудрой и украсить по желанию. Я украсила пирог ягодами черники и мятой. Теги: манник, смородина Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1040 автор: admin 25-05-2014, 19:25 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |