Ну очень шоколадный кекс с секретом
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
Ну очень шоколадный кекс с секретом

Если вы ни дня не можете без шоколада, то этот рецепт как раз для вас =) Кекс шоколадный-шоколадный - от начинки до глазури! Продукты вам понадобятся самые простые с одним секретным ингредиентом. Он делает структуру кекса плотной, но в то же время очень нежной и легкой.
Этот кекс можно взять и за основу для потрясающего торта, об этом вы узнаете ниже. Можете быть уверены: гости будут в восторге, так что распечатайте рецепт заранее в нескольких экземплярах! =)

Кабачки 300 г
Яйцо куриное 3 шт.
Подсолнечное масло рафинированное 250 мл
Сахар-песок 330 г
Какао-порошок 60 г
Мука пшеничная 400 г
Сода пищевая 12 г
Разрыхлитель теста 12 г
Шоколад темный 50-60% какао 100 г
Сливочное масло 60 г
Сахарная пудра 190 г

А теперь, дорогие кулинары, готовим потрясающую выпечку!
*Вес готового кекса (без глазури) - почти 1,5 кг.
Ну очень шоколадный кекс с секретом

Кабачки очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Если кабачки молодые - натирайте вместе с семенами, если кабачки немного постарше - сначала удалите семена, затем натрите их на терке.
Отожмите сок.
*300 г кабачков - это вес уже натертого продукта.
Ну очень шоколадный кекс с секретом

Соединить яйца, растительное масло, сахар и ванилин (по вкусу) и взбить до однородной массы в течение 1 минуты.
Ну очень шоколадный кекс с секретом

Сахар должен почти полностью раствориться.
Ну очень шоколадный кекс с секретом

Добавить какао-порошок в яично-масляную смесь.
Ну очень шоколадный кекс с секретом

Размешать до однородной массы.
Ну очень шоколадный кекс с секретом

Муку смешать с с солью, содой и разрыхлителем.
Вам может понадобиться другое количество муки. Тесто должно получиться примерно как на шарлотку.
Ну очень шоколадный кекс с секретом

Добавить муку в смесь и перемешать до однородной массы.
Ну очень шоколадный кекс с секретом

Шоколад разломить на кусочки или порубить ножом. Добавить в тесто шоколад и кабачок.
Я иногда кладу 2 плитки шоколада - так начинки больше. И не беспокойтесь - вкус кабачка совершенно не будет чувствоваться в кексе =)
Ну очень шоколадный кекс с секретом

Перемешать тесто.
Ну очень шоколадный кекс с секретом

Форму смазать маслом и переложить тесто.
Выпекать в разогретой духовке около 1 часа при 180 градусах, в мультиварке - 115 минут в режиме "Выпечка".
Проверяйте кекс на готовность спичкой, она должна остаться сухой.
Ну очень шоколадный кекс с секретом

Кекс готов.
Ну очень шоколадный кекс с секретом

Если вы готовите в мультиварке, после окончания выпечки откройте крышку и оставьте так, чтобы кекс немного остыл, после чего вставьте корзинку для варки на пару и переверните чашу мультиварке. Прежде, чем поливать кекс глазурью, остудите его до комнатной температуры.
Ну очень шоколадный кекс с секретом

Готовим глазурь. Положите в миску размягченное масло, сахарную пудру и какао-порошок. Добавьте 2-3 ст л кипятка и перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Ну очень шоколадный кекс с секретом

Глазурь готова.
Ну очень шоколадный кекс с секретом

Полейте остывший кекс и посыпьте шоколадной посыпкой по желанию.
Чтобы получился потрясающий торт, разрежьте кекс на три коржа и полейте каждый корж глазурью. Торт не нуждается в длительной пропитке, подавать к столу можно через 30-40 минут.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: шоколад
Добавить в закладки:
Просмотров: 1228 автор: admin 1-07-2014, 12:09 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама