| Лепешки с бараниной Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки |
||
 Очень вкусные лепешки, навеяно турецкими мотивами Тесто: 300 г муки 20 г свежих или 5г сухих дрожжей 1 ч.л. сахара 0,5 ч.л. соли 3 ст.л. оливкового масла 150 мл воды для начинки: 3 луковицы 2 зубчика чеснока 450 г рубленой баранины 2 ст. ложки оливкового масла соль 0,5 ч. л. молотой зиры щепотка молотой корицы 300 г помидоров  В теплой воде развести дрожжи и сахар, присыпать 1 ст.л. муки, накрыть пленкой и оставить до появления пенной шапочки на 5-10 мин. Затем добавить муку,соль и оливковое масло и замесить мягкое, нелипкое тесто. Накрыть пленкой и оставить на 1 ч. до увеличения в размере в 2-3 раза. 1 луковицу и чеснок очистить, нарезать кубиками. Рубленое мясо обжарить до рассыпчатости в 1 ст. л. оливкового масла. Добавить лук и чеснок, пассеровать вместе с мясом. Посолить, поперчить и приправить зирой и корицей. Помидоры и 2 оставшиеся луковицы подготовить и нарезать дольками. Тесто еще раз вымесить, разделить на 4 части и раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности в овальные лепешки, по окружности сформовать бортик. На лепешках разложить обжаренное мясо, помидоры и лук.  Сбрызнуть оливковым маслом и поместить на 20 мин в духовку.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1298 автор: admin 9-07-2014, 06:48 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
