| Свинина с грибами, тушенная в сметане Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Овощи |
||
 Что-то не радуют в последнее время новости рынка - кризис у нас нынче. Молочный. Ассортимент сократился значительно. Но, тем не менее, что-то в магазинах еще есть. И это что-то мы используем в нашем сегодняшнем блюде - потушим в сметане мясо. Рецепт простой, требует только простых и понятных ингредиентов. В сезон шампиньоны можно заменить лисичками - будет очень вкусно На 4-6 порций: 800 г свинины (окорок или лопатка) 2 моркови 1 крупная луковица 300 г шампиньонов 200 г сметаны соль и перец по вкусу  Лук режем полукольцами, морковь - соломкой. Грибы разрезаем на четвертинки. Мясо нарезаем на кусочки среднего размера.  В сотейнике на сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла и в несколько заходов обжариваем мясо до золотистой корочки. Много мяса за раз в сотейник не кладе, иначе оно будет тушиться, а не жариться.  Перекладываем мясо на тарелку. Огонь под сотейником уменьшаем до среднего. Кладем лук и морковь, жарим, помешивая, 5-6 минут.  Возвращаем в сотейник мясо, вливаем 250 мл горячей воды. Добавляем по вкусу соль, доводим до кипения и тушим на медленном огне до готовности, около 30-40 минут. За 10 минут до готовности добавляем грибы.  За 5 минут до готовности сливаем практически всю жидкость и добавляем сметану. Доводим до кипения, тушим на небольшом огне 5 минут.  Готовое блюдо подаем с овощами или рисом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1192 автор: admin 18-07-2014, 01:14 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
