| Крем-суп с брокколи и чечевицей Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Диетический, но сытный лакто-вегетарианский крем-суп. Его можно есть как подогретым, так и холодным! Чечевица зеленая 120 г Чечевица красная 120 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Морковь 100 г Оливковое масло 5 мл Брокколи, калабриз 200 г Сельдерей стеблевой 150 г Молоко 250 мл  Для начала нужно сварить чечевицу. Я обычно использую смесь разных сортов чечевиц, но можно использовать любой сорт на ваш вкус. Итак, на один стакан чечевицы необходимо 3 стакана воды. Наливаем воду в кастрюлю, добавляем чечевицу и ставим на средний огонь. Когда води закипит, убавляем огонь и варим в течение 20 минут.  Среднюю луковицу мелко нарезаем, 1-2 моркови натираем на терке. Пассеруем на оливковом масле.  Мелко режем 2 стебля сельдерея и брокколи вместе со стеблем.  Добавляем овощи в кастрюлю с чечевицей и варим еще 10-15 минут, пока овощи не будут готовы. Затем даем супу остыть.  Когда суп остыл, можно начинать делать из него крем-суп. Для этого добавляем молоко в суп и взбиваем их вместе. Если ваш блендер маленький как мой, то в каждую порцию добавляем немного молока, затем смешиваем все в супнице. Суп можно есть как горячим, так и холодным. Не стоит кипятить его повторно, лучше разогревать в микроволновке.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1036 автор: admin 26-07-2014, 23:02 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
