Мексиканские перчики Все рецепты, Закуска, Латино/Американская кухня |
||
Вся острота перца халапеньо находится в его семенах. В этом рецепте семена удаляются, поэтому блюдо получается умеренно острое. Готовые перчики можно подавать со сметаной или сладким кетчупом. Siente el sabor de Mxico! Мука пшеничная 200 г Сухари панировочные 10 ст.л. Яйцо куриное 3 шт. Перец чили молотый ½ ч.л. Соль 1 ч.л. Паприка молотая 1 ч.л. Чеддер 150 г Гауда сыр 150 г Сливочный сыр 50 г Молоко 40 мл Петрушка 50 г Укроп 50 г Чеснок дольки 3 шт. Перец халапеньо 500 г Заранее подготовим панировку. Яйца слегка взбить вилкой. В панировочные сухари добавить немного перца, паприки и соль по вкусу. Муку насыпать в тарелку. Духовку разогреть до 180 С. Если она у Вас нагревается быстро, включите позже (чтобы на кухне не стало жарко как в Мексике))) Готовим начинку. Сыр натираем на мелкой терке. Зелень и чеснок мелко режем. Добавляем 2 ложки молока и сливочный сыр, перемешиваем. Каждый перчик халапеньо разрезаем пополам, удаляем семена и перепонки. Если у вас есть заусенцы или другие повреждения кожи на пальцах, советую использовать резиновые перчатки или напальчник. Семена перца очень жгучие. Наполняем начинкой половинки халапеньо. Сначала обваливаем перчик в муке. Потом опускаем в яичную смесь. Затем обваливаем в панировочных сухарях. На противень кладем фольгу. Выкладываем подготовленные перчики чтобы они не касались друг друга. Запекаем в духовке при 180 С в течении 25-30 минут. Теги: Мексика Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1186 автор: admin 3-08-2014, 08:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |