Майонез с чесноком Все рецепты, Соусы |
||
Только домашний майонез с чесноком может стать настоящим угощением на праздничном столе. А если он еще и правильно приготовлен, то нет предела радости шеф-повара, ведь подарить изысканный вкус с незабываемым акцентом чесночка – главная задача мамы, дочери и любящей жены. Благодаря этому рецепту вы можете не беспокоиться, получится у вас соус или нет. Однозначно, первый и беспроигрышный вариант! Так что, терзайте и приятного всем аппетита! Масло оливковое 1 стакан Лимон маленького размера 1 штука Желток яичный большого размера 2 штуки Чеснок среднего размера 2–3 штуки Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Для приготовления вкусного домашнего майонеза нам нужен свежевыжатый лимонный сок. Для этого промываем цитрус под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа разрезаем компонент на половинки и затем из каждой выдавливаем всю жидкость, воспользовавшись соковыжималкой. Внимание: для приготовления майонеза нам понадобится 1 полная столовая ложка. Выкладываем чеснок на разделочную доску и слегка придавливаем острием ножа. Затем чистыми руками удаляем шелуху, а компонент промываем под проточной водой. Воспользовавшись чеснокодавилкой, измельчаем зубчики прямо над блюдцем и на время оставляем в стороне. Выливаем в глубокую чашу блендера яичные желтки, оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок. Взбиваем ингредиенты с помощью электроприбора на высокой скорости до тех пор, пока масса не начнет преобразовываться в майонез. Важно: стараемся так расположить наконечник блендера, чтобы он хорошо перемешивал смесь даже у самого дна емкости. Затем добавляем в майонез измельченный чеснок, а также по вкусу соль и черный молотый перец. Продолжаем взбивать все компоненты на средней скорости еще в течение 1–2-х минут, и можем подавать соус к столу. Майонез должен получиться плотной однородной консистенции. Также если у вас есть желание его заранее охладить, тогда перекладываем его в пищевой пластмассовый контейнер, плотно закрываем крышкой и ставим в холодильник на 30–40 минут. После того как майонез с чесноком охладится, выкладываем его в глубокую пиалу и подаем к обеденному столу вместе с такими блюдами как печеное мясо или рыба, а также с свежими овощами. Приятного вам аппетита! – чтобы ингредиенты лучше взбивались и быстрее соединялись, нужно чтобы они все были комнатной температуры и даже яичные желтки; – вместо свежевыжатого лимонного сока можно использовать белый винный уксус; – в майонез с чесноком для остроты можно также добавить 0,5–1 чайную ложку горчичного порошка. Теги: майонез, чеснок Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 978 автор: admin 6-08-2014, 18:54 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |