| Рыбный пирог с сыром Все рецепты, Рыбные блюда, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
 Рыба 1.300 кг Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Помидор 2–3 шт. Лук 2 шт. Петрушка 3 ст. л. Масло растительное 80 мл. Мука пшеничная 350–400 г. Кефир 200 мл. Маргарин 125 г. Сода 1 щепотка. Соль 1 ч. л. Сыр Эдам 100 г. Рыбу очистить от чешуи и внутренностей. Посолить, поперчить по вкусу. Противень смазать растительным масло выложить рыбу и смазать маслом рыбу. Запекать рыбу в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40 минут. В миске смешать 200 г муки, соду, соль, добавить размягченный маргарин, растереть с мукой. Влить кефир, размешать, добавить муку и замесить гладкое тесто, вымесить тесто хорошо на столе, мягкое, чтоб не липло к рукам. Муку добавлять аккуратно, чтоб тесто не получилось твердое. Переложить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и дать постоять в холодильнике 20-30 минут. Запеченную рыбу остудить до теплого состояния. Удалить шкуру, разобрать на кусочки, удалить кости. Порезать лук кубиком и обжарить на растительном масле, высыпать к рыбе. Порезать помидоры кубиком и отправить к рыбе. Петрушку порубить ножом и отправить в начинку. Перемешать. Тесто выложить в форму и прижимая руками разравниваем по форме в тонкий пласт, делаем бортики. Ставим форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов, запекаем до румяного цвета, приблизительно 40 минут. В запеченную основу выкладываем начинку. Сверху выложить тертый сыр. Запекать пирог 10 минут. Готовый пирог немного остудить, порезать на порционные кусочки и подавать к столу.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 995 автор: admin 12-08-2014, 13:57 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
