Жареные креветки в беконе с острым томатным соусом Все рецепты, Мясные блюда, Рыбные блюда, Закуска, Соусы |
||
Я иногда просто диву даюсь, насколько вкусные вещи получаются из небольшого количества ингредиентов. Например, как в случае с этой горячей закуской. Здесь у нас креветки, бекон и соус, который может быть совсем не таким, как в рецепте (тут еще отлично отыграет тар-тар или “тысяча островов”, например). Итог - очень вкусное блюдо, которое требует совсем немного усилий на приготовление. Это отличная закуска к иву или вину. На 2 порции: 30 крупных креветок 30 тонких ломтиков бекона Для соуса: 200 г томатов в собственном соку 1 зубчик чеснока 1/4 ч.л. табаско или аналогичного перечного соуса (количество можно регулировать по вкусу) сок половины лайма 1 ст.л. сахара 1/4 ч.л. соли Готовим соус. Томаты вместе с соком кладем в сотейник. Добавляем нарезанный пластинками чеснок, табаско и сахар. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим на среднем огне около 5-7 минут. Снимаем с огня. Измельчаем соус блендером до гладкого состояния. Добавляем по вкусу соль и лаймовый сок. Тщательно перемешиваем и еще раз прогреваем. Остужаем. Каждую креветку оборачиваем беконом. Жарим на средне сильном огне на смазанной маслом сковороде до готовности с обеих сторон. Для варено-мороженых креветок достаточно 1-1,5 на каждую сторону, для сырых - 3-4 минуты с каждой стороны, но на чуть меньшем нагреве. Время может увеличиваться или уменьшаться в зависимости от размера креветок. Перекладываем готовые креветки на тарелку и подаем горячими с соусом и дольками лайма. Теги: креветки, бекон, томаты Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1064 автор: admin 15-08-2014, 15:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |