| Буррито с говядиной и красной фасолью Все рецепты, Закуска, Бутерброды |
||
 Странно, что только сейчас у меня дошли руки приготовить это блюдо мексиканской кухни - все ведь просто и достаточно универсально. В любом случае, пробел закрыт Начинка для буррито - это чаще всего молотый или рубленный мясной фарш с разными добавками, более или менее острый. Я добавила в начинку фасоль и кукурузу, которые являются традиционными продуктами в мексиканской кухни. Без чили, конечно же, тоже не обошлось На 6 порций: 6 тортилий или круглых лавашей 1 средняя луковица 1 крупный сладкий перец 1 перец чили (размер - в зависимости от вашего отношения к острому) 2-3 зубчика чеснока 1 ч.л. молотой зиры (кумина) 600 г фарша из говядины (курица и свинина тоже подойдут) 1 банка красной фасоли 100-150 г консервированной кукурузы соль и перец по вкусу 200 г полутвердого сыра 2 небольших огурца 6 листьев “айсберга” или другого сочного салата  Мелко рубим лук, чеснок и чили. Сладкий перец нарезаем кубиками. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3–4 минуты.  Добавляем сладкий перец и жарим, периодически помешивая, еще 5 минут.  Добавляем в сковороду чили, чеснок и зиру. Жарим, помешивая, 1 минуту. Добавляем фарш и жарим, пока мясо не станет матовым, а затем еще 7-10 минут.  Добавляем фасоль (жидкость слить, саму фасоль промыть) и кукурузу.  Готовим, помешивая, 2-3 минуты и снимаем с огня. На тортилью кладем лист салата, на него - тертый сыр, поверх сыра - жареный фарш с овощами. Добавляем нарезанный соломкой огурец.  Сворачиваем тортилью и подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1316 автор: admin 16-08-2014, 08:13 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
